Schokoladenglasierte Weihnachtsbäumchen
Wenn du meinen Mürbeteig mit Zimt und Hafermehl schon zubereitet hast, werden diese Kekse noch einfacher: derselbe Duft, dieselbe Knusprigkeit, aber mit einem Pluspunkt dank der weißen Schokoladenglasur, die einen „Schnee“-Effekt erzeugt, der perfekt für die Feiertage ist.
Die Bäumchen eignen sich ideal als essbare Tischkarten, zum Aufhängen am Baum oder als kleine selbstgemachte Geschenke. Der Kontrast zwischen dem würzigen Mürbeteig und der Süße der weißen Schokolade macht sie unwiderstehlich, und du kannst sie mit allem schmücken, was dir gefällt: gehackte Nüsse, Zuckerperlen oder minimalistisch lassen.
Ich empfehle dir, größere Plätzchenausstecher zu besorgen, damit der Schneeeffekt auf den Bäumchen wirklich eindrucksvoll ist, und unter den Werkzeugen zeige ich dir, welche ich verwendet habe.
LESEN SIE TIPPS UND F.A.Q. AM ENDE DES REZEPTS
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 230 g Hafermehl
- 20 g Maisstärke
- 100 g Butter
- 80 g Braunzucker (fein oder kristallisiert)
- 1 Ei (mittelgroß)
- 1 Esslöffel Zimtpulver
- Orangenschale
- 1 Prise feines Salz
- 120 g weiße Schokolade
- glitzernder Zucker
- gehackte Pistazien
Werkzeuge
- Ausstecher
- Backmatten
- Stäbe für die Teigdicke
Schritte
Bereite den Weihnachts-Mürbeteig vor, und nach dem Kühlschrank ruhen, rolle ihn auf eine Dicke von etwa 3 mm aus.
Schneide die Kekse aus, ordne sie auf dem mit der Mikroperforierten Matte oder Backpapier ausgelegten Blech an und backe sie im Ofen bei 160°C für etwa 13-15 Minuten. Lass sie abkühlen.
Schmelze die Schokolade im Wasserbad, lass sie leicht abkühlen, nimm dann die Kekse und glasiere die Oberseite mit einer leichten Handbewegung.
Bewege die glasierten Bäumchen nach und nach auf die Matte oder das Backpapier.
Bevor die Schokolade fest wird, dekoriere deine Bäumchen.
Sorge dafür, dass die Kekse vollständig trocknen, bevor du sie in eine Dose legst.
Tipps:
Packe die schokoladenglasierte Weihnachtsbäumchen in transparente Tüten, schließe sie mit einem roten oder goldenen Band und verschenke sie an deine Freunde; sie werden sie sehr schätzen.
Du kannst sie auch mit grüner Glasur aus den Pistazientrüffeln glasieren und mit weißen Zuckersternen schmücken.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie mit Schokoladenmürbeteig machen?
Natürlich! Mein Rezept findest du hier und sie gelingen perfekt.
Können sie eingefroren werden?
Ja! Bereite sie im Voraus vor, auch glasiert, lege sie in einen luftdichten Behälter und lasse sie dann im Kühlschrank auftauen.
