Mit der variegierten Puddingcreme ist es einfach, zu beeindrucken!
Suchen Sie nach einer schnellen Idee für den Valentinstag?
Bereiten Sie die variegierte Puddingcreme vor! Es ist eine süße, unterhaltsame und kostengünstige Idee.
Das Erste, was zu tun ist, ist die Puddingcreme in der Mikrowelle oder Ihre bevorzugte Variante zuzubereiten; dann braucht man einen Spritzbeutel, einen Pinsel und roten Lebensmittelfarbstoff, und im Handumdrehen ist die variegierte Puddingcreme bereit, um Ihr Lieblingsgebäck zu füllen.
Ich habe zum Beispiel kleine Herzen aus Blätterteig gefüllt, und der Überraschungseffekt war großartig.
Wichtig ist, eine ausgezeichnete Creme zu machen!
Auch wenn es so aussieht, als würde der Farbstoff nicht an der Plastik des Spritzbeutels haften, machen Sie sich keine Sorgen, denn sobald er mit der Feuchtigkeit der Creme in Kontakt kommt, wird er aktiviert!
Ich empfehle, die Creme und die Herzen am Tag zuvor vorzubereiten, und am Tag, an dem Sie sie verwenden möchten, müssen Sie nur den Spritzbeutel verwenden.
Wie ich immer sage, manchmal braucht es wirklich wenig, um zu beeindrucken, und mit meiner variegierten Puddingcreme bin ich sicher, dass auch Sie Eindruck machen werden!
LESEN SIE DIE TIPPS UND HINWEISE AM ENDE DES REZEPTS
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 3 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen, Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
- Leistung 399,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 53,31 (g) davon Zucker 26,48 (g)
- Proteine 7,69 (g)
- Fett 18,15 (g) davon gesättigt 4,60 (g)davon ungesättigt 12,86 (g)
- Fasern 0,58 (g)
- Natrium 113,24 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Vollmilch
- 60 g Zucker
- 1 Ei (ganz)
- 9 g Maisstärke (Maizena)
- 8 g Reisstärke
- Vanille (Schote oder Extrakt)
- Lebensmittelfarben (Rot in Pulverform, in wenig Speisealkohol verdünnt)
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- Puderzucker
Zubereitung der variegierten Puddingcreme
Nachdem Sie die Puddingcreme nach dem Rezept, das Sie hier finden, oder nach Ihrem eigenen Rezept zubereitet und abgekühlt haben, gehen Sie wie folgt vor:
– Einen halben Teelöffel Speisealkohol in ein kleines Glas gießen, eine Messerspitze roten Farbstoff hinzufügen und mischen.
– Den Spritzbeutel mit einer Sterntülle versehen und mit einem kleinen Pinsel, der zuvor in den roten Farbstoff getaucht wurde, Linien in den Spritzbeutel zeichnen. Mit der Puddingcreme füllen und spritzen.
– Den Blätterteig ausrollen und mit einem herzförmigen Ausstecher Formen ausstechen. Die Oberflächen mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 10 Minuten backen.
– Den Grill des Ofens einschalten und in der Zwischenzeit die Oberflächen der Herzen mit etwas Puderzucker bestreuen. Für einige Sekunden unter den Grill stellen (sie sollten karamellisieren) und den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen.
– Die kleinen Herzen mit der variegierten Puddingcreme füllen und servieren.
Tipps:
– Durch das Karamellisieren können die Blätterteigherzen auch ein paar Stunden vor dem Servieren gefüllt werden, ohne dass sie ihre Knusprigkeit verlieren. Anstelle von Blätterteig können Sie auch fertigen Mürbeteig verwenden oder den Mürbeteig selbst machen.
– Mit dieser Technik können Sie auch Baiser oder Sahne färben.
– Mit dieser Technik können Sie auch Baiser oder Sahne färben.
Hinweise:
– Wenn Sie die Puddingcreme am Tag zuvor zubereiten, wird sie fester und die Streifenwirkung wird perfekt.
– Die in der Rezept angegebenen Zubereitungs- und Kochzeiten beziehen sich auf die im Mikrowelle gekochte Puddingcreme. Die Verwendung der Blätterteigherzen ist völlig optional, und die Zeit ist im Verfahren angegeben.
