Perfekt zu jeder Tageszeit, mit Joghurt im Teig und super einfach zu machen, die Vollkornkekse in 5′ fertig, in der Heißluftfritteuse gebacken.

Jahrelang habe ich meine berühmten Joghurtkekse in 5′ im Ofen gebacken, wie wir alle, aber ich hatte noch nie versucht, sie in der Heißluftfritteuse zu machen.

Das hat mich am meisten überrascht, denn ich dachte, dass ich mit Vollkornmehl ein krümeliges, aber nicht sehr weiches Produkt erhalten würde.

Doch ich musste meine Meinung ändern, denn die Kekse haben eine fantastische Konsistenz und eignen sich auch perfekt zum Eintauchen am Morgen zum Frühstück.

Mit Bestnote bestanden! Und wollen wir darüber sprechen, dass sie in 8′ statt in 10/12′ wie die im Ofen gebackenen fertig sind?

Möchtet ihr wissen, wie man die Vollkornkekse in 5′ fertig, in der Heißluftfritteuse gebacken macht?

Ich erkläre es euch jetzt sofort, aber lest zuerst die Zutatenliste, prüft, was ihr braucht und legt sofort los, ihr werdet fantastische Kekse bekommen!

Wenn ihr dann an andere einfache und leckere Kekse denkt, schaut euch unten die weiteren interessanten Vorschläge an.

AM ENDE DES REZEPTS DIE TIPPS FÜR DAS BACKEN IM OFEN.

WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:

Vollkornkekse in 5′ fertig, in der Heißluftfritteuse gebacken

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 20 Stück
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

82,88 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 82,88 (Kcal)
Kohlenhydrate 11,44 (g) davon Zucker 4,44 (g)
Proteine 2,02 (g)
Fett 3,41 (g) davon gesättigt 0,65 (g)davon ungesättigt 0,12 (g)
Fasern 0,91 (g)
Natrium 8,22 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

250 g Vollkornmehl (oder Typ 2)
100 g naturbelassener Joghurt
60 g Vollrohrzucker
1 Ei
50 g extra natives Olivenöl
4 g Backpulver
75 g Schokotropfen

Werkzeuge

Heißluftfritteusenpapier

Schritte

Das Ei, den Vollrohrzucker und das Öl in eine Schüssel geben.
Mit einer Gabel vermischen.
Das Öl zur Mischung hinzufügen und umrühren.
Das gesiebte Mehl hinzufügen und das Backpulver direkt in den Teig sieben.
Zum Schluss die Schokotropfen dazugeben.
Den Teig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt.
Kleine Stücke vom Teig abbrechen, zwischen den Händen rollen und Kugeln formen, die in den Frittierkorb gelegt werden. (Wenn ihr gelochte Papierbögen habt, verwendet sie, ansonsten nichts verwenden).
Für 8′ bei 170°C backen.