Die Walnuss- und Kakaokekse sind ein unwiderstehlicher Genuss dank der Knusprigkeit der Nüsse und der Reichhaltigkeit des Kakaos.

Perfekt für eine genussvolle Pause oder zur Begleitung eines Tees, bin ich sicher, dass sie auch Sie begeistern werden.

Nachdem ich Ihnen von dem Mürbeteig mit Walnüssen erzählt habe, mit dem ich eine wunderbar duftende und köstliche Apfeltorte gebacken habe, habe ich aus den Resten und Zuschnitten die köstlichen Kekse gebacken, die dank der Schablonentechnik auch noch schön anzusehen sind.

Diese Technik, die sehr unterhaltsam und einfach zu machen ist, wie wir sehen werden, besteht darin, auf den Teig eine Schablone zu legen, auf die Kakao gestreut wird.

Wenn Sie also Lust haben, sich an dieser unterhaltsamen Technik zu versuchen, besorgen Sie sich geeignete Schablonen für Kuchen und überraschen Sie Ihre Lieben mit diesen köstlichen Walnuss- und Kakaokeksen.

LESEN SIE DIE TIPPS UND HINWEISE AM ENDE DES REZEPTS.

WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Ruhezeit: 2 Stunden
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

Zutaten

Ich gebe Ihnen die vollständige Menge des Mürbeteigs mit Walnüssen an. Wenn Sie ihn nicht ganz verwenden, können Sie ihn in Backpapier oder PVC-freier Frischhaltefolie verpackt einfrieren.

200 g Mehl Typ 1 (oder 00)
100 g Puderzucker
80 g Walnüsse
120 g Butter (weich)
50 g Ei (entspricht 1 mittlerem)
Kakaopulver

Werkzeuge

Formen Schablonen
Matten aus Silikon
Stäbchen für Mürbeteig

Schritte

Bereiten Sie den Mürbeteig mit Walnüssen zu (aber auch der klassische oder der Haselnuss-Mürbeteig ist in Ordnung), indem Sie den obigen Links folgen.

Nachdem Sie den Mürbeteig mit Walnüssen ausgerollt haben, legen Sie die gewählte Schablone darauf und üben Sie leichten Druck mit dem Nudelholz aus.
Sieben Sie den Kakao direkt auf die freiliegenden Teile der Schablone.
Mit einem Pinsel den Kakao vorsichtig andrücken und gleichzeitig den Überschuss entfernen.
Entfernen Sie vorsichtig und behutsam die Schablone und formen Sie mit einem Glas oder Keksausstecher die Kekse.
Legen Sie die Kekse auf das mit einer Silikonmatte oder Backpapier ausgelegte Blech und backen Sie sie für etwa 10 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen.