Die warme Schokoladencreme fürs Frühstück ist so dicht, lecker und einfach zuzubereiten, dass sie morgens wirklich ein Kinderspiel ist.
Für mich ist sie zur morgendlichen Wohlfühlpause geworden, die ich mir mindestens einmal pro Woche gönne, um sie in Ruhe zu genießen.
Die Zubereitung ist wirklich simpel: Man gibt die Milch und die Pulvern in einen kleinen Topf, rührt um und erhitzt alles bei niedriger Hitze, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die finale Dekoration mit gehackten Nüssen und manchmal Schokodrops ist das perfekte Finish, um den Tag richtig zu beginnen. Eine Portion Obst oder Beeren dazu und bis zum Mittag sind Sie bestens versorgt.
Ich habe dieses Rezept, das der bekannten heißen Schokolade sehr ähnlich ist, in einer Rezept-App entdeckt und seitdem gehört es zu meinen Lieblingsrezepten fürs Frühstück. Wer mir schon länger folgt, weiß: Ich liebe Frühstück – für mich ist das sehr wichtig.
Und haben wir schon über den Duft in der Küche gesprochen?
LIES DIE FAQ UND TIPPS AM ENDE DES REZEPTS.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 200 ml Hafermilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver (laktosefrei)
- 12 g Maisstärke
- 1 Teelöffel Rohrohrzucker
- gehackte Pistazien
- Mandelblättchen
- 1 Stück dunkle Schokolade (70%) (oder Schokodrops)
Schritte
Gib die Pflanzenmilch in den Milchkrug oder einen kleinen Topf und rühre das Kakaopulver ein.
Füge 1 Teelöffel Rohrohrzucker hinzu oder mehr nach Geschmack.
Gib auch die Maisstärke dazu und verrühre alles gut, damit sich die Pulver verbinden. Stelle den Herd auf mittlere bis niedrige Hitze und koche die Creme unter ständigem Rühren, damit keine Klumpen entstehen und nichts anbrennt. Das dauert etwa 5–6 Minuten, je nach Menge.
Nimm den Topf vom Herd und fülle die warme Schokoladencreme fürs Frühstück in die Tassen.
Dekoriere die Oberfläche mit gehackten Pistazien und Mandelblättchen und genieße.
Tipps
Die warme Schokoladencreme kann man bereits am Vorabend zubereiten und mit Frischhaltefolie bedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag einfach mit sehr wenig Milch strecken und auf dem Herd erwärmen. Sie schmeckt dann wie frisch zubereitet.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Kuhmilch statt Pflanzenmilch verwenden?
Ja, in der gleichen angegebenen Menge.
Kann ich Mandelmilch verwenden?
Mandelmilch eignet sich sehr gut.
Welchen Süßstoff kann ich statt Rohrohrzucker verwenden?
Nimm, was dir am besten schmeckt. Ich lasse ihn oft ganz weg und gebe stattdessen Zimt dazu.
