Die weiche Torte Happiness ist das Glücksdessert! Denn auf jedem Stück befindet sich etwas Leckeres, das dich glücklich macht; tatsächlich kannst du sie nach Belieben füllen.
Sie ist einfach fantastisch und eine Freude sowohl für die Augen als auch für den Gaumen!
Vor einiger Zeit habe ich sie beim Surfen in einem sozialen Netzwerk gesehen, mich sofort verliebt und mir gesagt, dass ich sie früher oder später machen würde. Die Gelegenheit bot sich in diesen Tagen zum Geburtstag von Marco; ich hatte wenig Zeit, um eine Torte wie die vom letzten Jahr oder wie diese andere vorzubereiten, wollte ihn aber nicht enttäuschen und habe dann beim Durchblättern des virtuellen Albums auf dem Telefon sie ausgewählt. Ich wusste nicht, wie die von dem Foto gemacht wurde, also dachte ich an die weiche Torte, weil sie schnell zu machen ist. Ich habe sie mit einer dunklen Schokoladenganache gefüllt und mich dann beim Dekorieren amüsiert.
Es ist überflüssig zu sagen, dass jedes Stück köstlich war und die weiche Torte Happiness in kürzester Zeit weg war!
LIES DIE TIPPS AM ENDE DES REZEPTS.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 405,14 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,10 (g) davon Zucker 30,41 (g)
- Proteine 5,55 (g)
- Fett 22,89 (g) davon gesättigt 6,10 (g)davon ungesättigt 8,68 (g)
- Fasern 2,94 (g)
- Natrium 25,56 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 113 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Wie man die weiche Torte Happiness zubereitet
- 125 g Mehl Typ 1 (oder 00)
- 100 g Eier (entspricht 2 mittelgroßen)
- 100 g Zucker
- 25 g dunkles Kakaopulver
- 6 g Backpulver
- 60 g Reisöl
- 100 g Vollmilch (oder teilentrahmt)
- 150 g frische Sahne zum Schlagen
- 150 g dunkle Schokolade mit 55%
- q.b. Schokoladendrops
- q.b. Smarties
- 3 Oreo®-Kekse
- 1 Mars
- 2 Pralinen (Rocher oder eine andere Art)
- 150 g Wasser
- 50 g Zucker
- 1 Vanille (eine ausgekratzte Schote)
- 1 Orangenschale (entspricht einem Stück)
Werkzeuge
- Tarteform furbo 24 cm
Zubereitung der weichen Torte Happiness
Die Ausführung ist sehr einfach und du findest sie hier
– Die Sahne zum Kochen bringen und dreimal über die mit einem Messer gehackte dunkle Schokolade in einer Schüssel gießen. Von der Mitte nach außen rühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
– Wasser, Zucker und Aromen zum Kochen bringen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor du ihn verwendest
– Die Basis der Torte leicht mit dem kalten Sirup tränken (nicht übertreiben).
– Die Ganache in die Schale der Mürbeteigkuchen gießen und beiseitestellen, bis sie leicht fest wird.
– Die Torte auf das Tablett legen und mit Hilfe eines Lineals in 8 Stücke teilen.
– Die Torte mit einem glatten Messer entlang der vorher gemachten Linien schneiden.
– Jedes Stück der weichen Torte Happiness nach Geschmack dekorieren.
Tipps:
– Die weiche Torte sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden; um sie optimal zu genießen, nimm sie mindestens eine halbe Stunde vorher heraus.
– Die mit diesen Mengen zubereitete Ganache hat die richtige Konsistenz zum Füllen eines Desserts. Wenn du sie kompakter möchtest, um sie zu verteilen oder zu dekorieren, musst du die Schokoladenmenge erhöhen. Zum Beispiel 150g Schokolade und 100g Sahne. In beiden Fällen verwende qualitativ hochwertige Produkte.
