Der Blätterteig-Calzone nach Pizza-Art ist ein schnelles und leckeres salziges Gebäck, eine herzhafte Torte in Form eines Panzerottos mit Pizzaiola-Geschmack, gefüllt mit einer cremigen und schmelzenden Füllung. Wenn ich keine Zeit, Lust oder genügend Lebensmittelvorräte habe, ist Blätterteig mein Lieblingsretter fürs Abendessen. Ich fülle ihn mit dem, was ich habe, und löse das Problem, was ich kochen soll. Den Blätterteig-Calzone nach Pizza-Art mache ich oft, entweder einfach nur mit Mozzarella und Tomaten oder reichhaltiger mit gekochtem Schinken (wie in diesem Fall) oder anderen Aufschnitten oder Gemüse, er ist köstlich und sehr schnell, weniger als 10 Minuten und ab in den Ofen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen, Elektro-Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Tomatenpulpe
- 200 g Scamorza
- 100 g gekochter Schinken
- 1 Rolle Blätterteig (rund)
- 1 Ei
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
- n.B. Oregano
Schritte
Der Blätterteig-Calzone nach Pizza-Art ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Tomatenpulpe abtropfen lassen, dann mit Öl, Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano würzen.
Die Blätterteigrolle ausrollen, die Hälfte mit den Scheiben von gekochtem Schinken, Scamorza und Tomatenpulpe füllen, zu einem Halbmond schließen, die Ränder gut versiegeln und nach innen falten.
Die Oberfläche des Blätterteig-Calzones nach Pizza-Art mit dem geschlagenen Ei bestreichen, etwas Oregano hinzufügen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, bis sie gut goldbraun ist.
Anmerkungen:
Der Blätterteig-Calzone nach Pizza-Art kann ein paar Stunden bei Raumtemperatur oder ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine einfachere und vegetarische Version weglassen Sie den gekochten Schinken. Sie können ihn auch durch andere Aufschnitte oder Gemüse nach Belieben ersetzen.
Weitere Rezepte von herzhaften Torten HIER
