Der Blätterteig mit Wurst und Stracchino ist ein schneller und köstlicher herzhafter Kuchen! Ich hatte ein wenig Wurst im Gefrierfach, Stracchino und Blätterteig, die bald ablaufen würden, und beschloss, dieses leckere herzhafte Gericht zu machen, eine Variante der klassischen Bruschetta mit Stracchino und Wurst. Es war im Nu weg! Der Blätterteig mit Wurst und Stracchino ist in 10 Minuten vorbereitet und ab in den Ofen, er ist duftend, geschmackvoll und lecker, perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise, ideal für den Aperitif, innen weich und außen knusprig, köstlich sowohl warm als auch kalt, einfach unwiderstehlich!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 350 g Wurst
- 200 g Stracchino
- 150 g Scamorza
- 1 Rolle Blätterteig
Schritte
Der Blätterteig mit Wurst und Stracchino ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, zuerst die Wurst von der Pelle befreien und in eine Schüssel geben, den Stracchino hinzufügen und die beiden Zutaten gut mit einer Gabel vermengen.
Den Blätterteig ausrollen und die Wurst-Stracchino-Creme auf der gesamten Oberfläche verteilen, dabei an allen Rändern einen Rand von ein paar cm lassen.
Den geriebenen Scamorza darüber geben, die Ränder nach innen falten und den Blätterteig mit Wurst und Stracchino im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Tipps:
Der Blätterteig mit Wurst und Stracchino kann bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie den geriebenen Scamorza nicht hinzufügen möchten, können Sie ihn weglassen; wenn Sie ihn hinzufügen, erhalten Sie eine schöne knusprige Kruste und verhindern, dass die Füllung mit Wurst und Stracchino austrocknet, was sie weicher und cremiger macht.
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