Die Blätterteiggebäck mit Feta und Honig sind schnelle und leckere Häppchen aus Blätterteig, sehr köstliche salzige Snacks. Ich hatte etwas Feta, den ich verbrauchen musste, und eine Blätterteigrolle, die bald ablaufen würde, und habe für einen Aperitif diese köstlichen kleinen rustikalen Gebäckstücke gemacht, die buchstäblich weggegangen sind. Die Blätterteiggebäck mit Feta und Honig sind nicht nur perfekt für Aperitifs, sondern auch für eine Party, ein Buffet oder als Vorspeise. Sie sind eine Mischung aus süß und salzig, der Honig macht die Füllung noch köstlicher, weich und cremig und passt perfekt zum griechischen Käse, probiert sie aus, eins führt zum anderen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 35Stücke
- Kochmethoden: Backofen, Elektro-Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Feta
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Ei
- nach Bedarf Honig
- nach Bedarf Schwarzer Pfeffer
Schritte
Das Blätterteiggebäck mit Feta und Honig ist super einfach und schnell zuzubereiten. Schneidet zuerst den Feta in etwa 1 cm breite Streifen.
Rollt die Blätterteigrolle aus und schneidet sie in 3 Teile, senkrecht. Legt die Fetastücke entlang des Randes jeder Blätterteigstreifen und gebt etwas Honig (ich habe Blütenhonig verwendet) und schwarzen Pfeffer darauf.
Schließt die Blätterteigstreifen, indem ihr sie auf sich selbst rollt. Ihr erhaltet 3 gefüllte Stränge. Bestreicht die Stränge mit dem verquirlten Ei und schneidet sie dann in etwa 2 cm große Stücke.
Legt das Blätterteiggebäck mit Feta und Honig auf ein Blatt Backpapier (das der Blätterteigrolle funktioniert auch gut) und backt sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten.
Hinweise:
Das Blätterteiggebäck mit Feta und Honig hält sich bei Raumtemperatur einige Stunden oder im Kühlschrank 2-3 Tage. Anstelle von schwarzem Pfeffer könnt ihr auch Chili oder andere Gewürze nach Belieben verwenden.
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