Die Blätterteigtaschen mit Marmelade sind schnelle, knusprige und aromatische Blätterteigkuchen mit einer cremigen Füllung. Ich hatte eine Rolle Blätterteig, die bald ablaufen würde, und ein geöffnetes Glas Marmelade, also habe ich in 10 Minuten diese köstlichen und leckeren Desserts zum Frühstück zubereitet. Die Blätterteigtaschen mit Marmelade sind auch perfekt für einen Snack oder als Nachtisch, um sie noch besser zu machen, habe ich einige knusprige Mandelblättchen hinzugefügt, man kann nicht nur eins essen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16Stücke
- Kochmethoden: Backofen, Elektrobackofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Ei
- n.B. Marmelade
- n.B. Mandelblättchen
- n.B. Puderzucker
Schritte
Die Blätterteigtaschen mit Marmelade sind super einfach und schnell zuzubereiten, zuerst die Rolle Blätterteig ausrollen und die Hälfte davon mit der gewünschten Marmelade füllen, ich habe Erdbeermarmelade gewählt.
Den Blätterteig schließen, die Ränder gut versiegeln und nach innen klappen. Die Oberfläche des Blätterteigs mit dem geschlagenen Ei bestreichen, mit einem Zahnstocher einstechen und ohne sie zu trennen, in 4 vertikale und 4 horizontale Teile schneiden.
Den Blätterteig mit ein paar Mandelblättchen garnieren und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 20/25 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen den Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben und die Blätterteigtaschen mit Marmelade trennen.
Tipps:
Die Blätterteigtaschen mit Marmelade halten sich 4/5 Tage bei Raumtemperatur. Sie können Marmelade/Konfitüre nach Belieben verwenden. Wenn Sie kein Ei verwenden möchten, bestreichen Sie die Oberfläche mit etwas Milch oder geschmolzener Butter.
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