Die Champignons mit Parmesan sind ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept. Ich hatte ein paar Pilze zu verbrauchen und wollte etwas Besonderes, also hab ich sie nicht sautiert, sondern in die Form gelegt und im Ofen mit Gewürzen und reichlich geriebenem Parmesan gebacken. Sehr lecker und mit einer knusprigen Kruste sind die Champignons mit Parmesan ein wahrer Genuss, würzig und sehr schmackhaft, perfekt als Vorspeise, Beilage oder vegetarisches Hauptgericht, sie werden Groß und Klein sehr gefallen, sie sind wirklich unwiderstehlich!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Champignons
- 125 g geriebener Parmesan
- 50 g extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- nach Geschmack Gewürze
Schritte
Die Champignons mit Parmesan sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Pilze putzen und in etwas weniger als einen halben cm dicke Scheiben schneiden.
Würzen Sie die Champignons mit Salz, schwarzem Pfeffer, Gewürzen nach Geschmack (ich habe Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver und Paprika verwendet), extra natives Olivenöl und vermischen Sie alles gut.
Die Basis einer Form mit etwas von dem Öl der Pilze bestreichen und mit dem geriebenen Parmesan bedecken, dann alle Pilze darauf legen, alle Zwischenräume abdecken, falls nötig, sie auch in kleinere Stücke schneiden.
Die Champignons mit Parmesan gut andrücken und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen, sie sollten gut gebräunt sein.
Hinweise:
Die Champignons mit Parmesan können bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Sie können sie mit den Gewürzen Ihrer Wahl würzen und auch andere Pilzarten verwenden.
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