Der Fillo-Kuchen mit Birnen und Schokolade ist ein schneller und genialer Kuchen, der in 10 Minuten zubereitet wird, ohne dass man etwas kneten muss, da als Basis der Fillo-Teig verwendet wird, den ich, wie ihr wisst, liebe und gerne sowohl für süße als auch herzhafte Rezepte verwende. Nach dem Kuchen mit Äpfeln und Marmelade wollte ich eine Version mit Birnen machen, und ich versichere euch, dass er wirklich besonders ist! Der Fillo-Kuchen mit Birnen ist weich und knusprig zugleich, einfach und lecker, perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert, einfach unwiderstehlich!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Form von 20×30 cm
- Kochmethoden: Backofen, Elektrischer Ofen, Luftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g Milch
- 50 g Schokoladentropfen
- 50 g Butter
- 25 g Zucker
- 3 Birnen
- 2 Eier
- 1 Packung Fillo-Teig (10/11 Blätter)
- nach Bedarf Puderzucker
Schritte
Der Fillo-Kuchen mit Birnen und Schokolade ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst geben Sie die Milch, die Eier und den Zucker in eine Schüssel und mischen Sie sie schnell mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
Die Birnen reinigen und in dünne Scheiben schneiden, ich habe die Schale dran gelassen, aber Sie können das nach Belieben machen.
Zerknüllen Sie die Fillo-Teigblätter einzeln und legen Sie sie nebeneinander auf ein mit etwas geschmolzener Butter eingefettetes Antihaft-Backblech. Bestreichen Sie dann den Rest der geschmolzenen Butter über den Fillo-Teig.
Die Birnenscheiben zwischen die Falten legen und auch die Schokoladentropfen hinzufügen, dann die zuvor zubereitete Mischung darüber gießen und den Fillo-Kuchen mit Birnen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen, bis er gut gebräunt ist. Den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und mit einer Prise Puderzucker garnieren.
Tipps:
Der Fillo-Kuchen mit Birnen und Schokolade hält sich 2/3 Tage bei Raumtemperatur. Weitere Rezepte für Süßspeisen mit Fillo-Teig HIER
