Das Fladenbrot mit Zucchini und Schinken mit Blätterteig und Käse ist ein superschnelles, cleveres und sehr schmackhaftes herzhaftes Gebäck. Auf dem Land produzieren wir viele Zucchini, ich hatte eine Rolle Blätterteig, die bald ablaufen würde, und ich beschloss, ein Rezept nachzukochen, das ich vor einiger Zeit gemacht hatte, das Kartoffeln und Speck Fladenbrot, diese leckere rustikale Blätterteig. Knusprig und köstlich, das Fladenbrot mit Zucchini und Schinken ist wirklich köstlich, es ist in 10 Minuten zubereitet und perfekt als schnelle Abendessenlösung, für einen Aperitif, als Vorspeise, für eine Party oder ein Buffet, es wird im Nu verschwinden!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Zucchini
- 200 g Scamorza
- 100 g gekochter Schinken
- 50 g Parmesan
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- n. B. Salz
- n. B. schwarzer Pfeffer
- n. B. extra natives Olivenöl
Schritte
Das Fladenbrot mit Zucchini und Schinken ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, zuerst die Zucchini reinigen, die Enden entfernen und mit einer Reibe mit großen Löchern reiben (die, die Sie für Käsespäne verwenden), dann mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Fügen Sie den geriebenen Scamorza (immer mit der Reibe mit großen Löchern), den geriebenen Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn auf das Backblech, legen Sie Backpapier darunter, fügen Sie die Scheiben gekochten Schinken und die Zucchini-Käse-Mischung hinzu, verteilen Sie sie gleichmäßig.
Falten Sie die Ränder des Blätterteigs nach innen, sprühen Sie die Oberfläche mit Öl (wenn Sie keinen Sprüher haben, pinseln Sie das Öl mit einem Küchenpinsel auf) und backen Sie das Fladenbrot mit Zucchini und Schinken im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 30 Minuten, es sollte goldbraun sein.
Hinweise:
Das Fladenbrot mit Zucchini und Schinken kann bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Anstelle des gekochten Schinkens können Sie auch Speck verwenden.
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