Der gebackene Pfannkuchen ist ein schnelles und cleveres Rezept, ein weiches und duftendes Dessert, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern sehr beliebt sein wird. Es handelt sich um ein köstliches Dessert, das im Ofen gebacken wird, eine Mischung aus einem süßen Pfannkuchen, Pancake und Crêpe. Vor ein paar Tagen habe ich es mit Äpfeln zubereitet und Sie haben mich gebeten, es einfach ohne etwas zu machen, also hier ist es. Der Teig für diesen gebackenen Pfannkuchen ist in 2 Minuten mit einer Gabel zubereitet, und die Wunder ist, ihn im Ofen wachsen zu sehen, er wird sich enorm aufblähen! Sehr lecker für sich allein und perfekt mit Nutella, Marmelade, Erdnussbutter, Proteincreme oder anderen Aufstrichen, Honig, Ahorn- oder Agavensirup, Sahne oder frischen Früchten, dieser gebackene Pfannkuchen ist perfekt zum Frühstück, um den Tag gut und geschmackvoll zu beginnen, aber auch als Snack, probieren Sie ihn sofort!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: Backblech 30×30 cm
- Kochmethoden: Ofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Milch
- 150 g Mehl
- 25 g Zucker
- 25 g Butter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- nach Belieben Vanille
- nach Belieben Puderzucker
Schritte
Der gebackene Pfannkuchen ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst geben Sie die Milch, die Eier, den Zucker, das Mehl, die geschmolzene Butter, eine Prise Salz und Vanille in eine Schüssel und rühren alles gut mit einer Gabel um.
Fetten Sie leicht eine antihaftbeschichtete Pfanne ein (oder ölen Sie sie ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus) und gießen Sie den gerade vorbereiteten Teig hinein. Backen Sie den gebackenen Pfannkuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten, er sollte goldbraun sein.
Der gebackene Pfannkuchen ist bereit zum Servieren, bestäuben Sie ihn leicht mit Puderzucker, wenn Sie möchten, und servieren Sie ihn allein oder mit dem, was Sie bevorzugen.
Tipps:
Der gebackene Pfannkuchen hält sich im Kühlschrank für ein paar Tage. Um ihn wieder wie frisch gemacht schmecken zu lassen, erwärmen Sie ihn für ein paar Minuten im heißen Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Wenn Sie möchten, können Sie die Butter auch durch Öl ersetzen. Ich empfehle jedoch Butter, da sie den Pfannkuchen viel schmackhafter, weicher und flauschiger macht. Für eine laktosefreie Version können Sie anstelle von Butter Öl oder pflanzliche Margarine verwenden und eine pflanzliche Milch hinzufügen.
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