Die gefüllten Paprika mit Feta und Ricotta sind ein einfaches und köstliches vegetarisches Rezept. Ich liebe die Kombination von Ricotta, Feta und Paprika, deshalb habe ich daran gedacht, leckere gefüllte Paprika zuzubereiten, die warm köstlich schmecken, aber kalt noch besser. Perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise, die mit Feta gefüllten Paprika sind weich und geschmackvoll. Bereiten Sie die Käsecreme vor, füllen Sie die Paprika direkt roh und ab in den Ofen oder in die Heißluftfritteuse!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 500 g Ricotta
- 200 g Feta
- 3 Paprika
- 3 Blätter Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zitrone
- n.B. Oregano
- n.B. natives Olivenöl extra
Schritte
Die gefüllten Paprika mit Feta und Ricotta sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Paprika putzen, halbieren und Stiel und Samen entfernen.
In eine Küchenmaschine Ricotta, Feta, Basilikum, eine Knoblauchzehe, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft geben und mixen, bis eine homogene Creme entsteht.
Die Paprikahälften auf ein Backblech legen, salzen und mit der Ricotta-Feta-Creme füllen, dann im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Nach dem Kochen die gefüllten Paprika mit etwas Oregano und einem Schuss rohem nativem Olivenöl extra würzen.
Tipps:
Die gefüllten Paprika mit Feta und Ricotta halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Wenn Sie möchten, können Sie den Knoblauch auch weglassen.
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