Die gefüllten Tomaten aus dem Ofen mit Thunfisch sind ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept. Ich hatte ein paar Fleischtomaten und wollte sie gefüllt und im Ofen überbacken zubereiten, also habe ich das verwendet, was ich zu Hause hatte, um ein schmackhaftes Rezept vorzubereiten, ein köstliches Gericht, das unser Abendessen gerettet hat. Die gefüllten Tomaten aus dem Ofen sind weich und haben eine cremige Füllung, ohne Eier, perfekt als Hauptgericht, aber auch als Vorspeise, so werden sie Groß und Klein gefallen; Matilde hat sie sehr gemocht, und sie sind auch kalt sehr lecker!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Thunfisch in Öl (Abtropfgewicht)
- 75 g Brotkrume
- 50 g Pecorino
- 6 Tomaten
- n.B. Basilikum
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
- n.B. Oregano
- n.B. natives Olivenöl extra
Schritte
Die gefüllten Tomaten aus dem Ofen mit Thunfisch sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst waschen Sie die Tomaten gründlich, schneiden Sie den Teil mit dem Stiel ab, ritzen Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer ein und höhlen Sie sie gründlich aus, entfernen Sie die Samen.
Schneiden Sie das Fruchtfleisch und den „Deckel“, den Sie zu Beginn abgeschnitten haben, grob und legen Sie sie beiseite.
Geben Sie in eine Küchenmaschine die Brotkrume, Basilikum, das Tomatenfruchtfleisch, Salz, Pfeffer, Oregano, geriebenen Pecorino und pürieren Sie. Fügen Sie dann den abgetropften Thunfisch hinzu und pürieren Sie erneut schnell.
Platzieren Sie die Tomatenhüllen in eine Auflaufform, salzen Sie sie und füllen Sie sie mit der zuvor vorbereiteten Mischung. Beenden Sie die gefüllten Tomaten aus dem Ofen mit einer Prise geriebenem Pecorino, Öl und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten.
Hinweise:
Die gefüllten Tomaten aus dem Ofen mit Thunfisch halten sich bei Zimmertemperatur für einige Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage. Um sie noch schmackhafter zu machen, können Sie dem Füllung ein paar entkernte Oliven hinzufügen.
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