Die Hähnchenstreifen mit Joghurt sind ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Rezept. Wenn Sie der üblichen Scheibe Hähnchen überdrüssig sind oder nicht wissen, wie Sie Hähnchen einfach und schmackhaft zubereiten sollen, müssen Sie diese Häppchen unbedingt probieren! Die Hähnchenstreifen mit Joghurt werden mariniert im Joghurt und Gewürzen und dann paniert. Sie werden in wenigen Minuten ohne Eier zubereitet und sind leicht, sehr zart, knusprig und super geschmackvoll. Ich mache sie immer so und sie sind auch bei meinen Kindern sehr beliebt! Diese Hähnchenstreifen mit Joghurt schmecken sowohl mit einem einfachen Salat als Beilage als auch mit einigen Kartoffeln oder Gemüse ausgezeichnet. Jedes Mal, wenn ich sie mache, bleibt kein Krümel übrig!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 150 g Naturjoghurt (ungesüßt)
- 1 Zweig Rosmarin
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
- n.B. Gewürze
- n.B. Paniermehl
- n.B. native Olivenöl extra
Schritte
Die Hähnchenstreifen mit Joghurt sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen und legen sie in eine Schüssel. Geben Sie Joghurt, Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzu (ich habe geräucherte Paprika und Knoblauchpulver verwendet) und mischen Sie alles gut durch.
Fügen Sie einen Zweig Rosmarin hinzu, decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie das Hähnchen im Kühlschrank mindestens 15 Minuten ruhen (wenn Sie eine Stunde Zeit haben, umso besser).
Nachdem Sie es „mariniert“ haben, nehmen Sie das Hähnchen heraus und wenden jedes Stück im Paniermehl. Legen Sie die panierten Hähnchenstreifen mit Joghurt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, träufeln Sie etwas Öl darüber und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Tipps:
Die Hähnchenstreifen mit Joghurt können ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können einfachen weißen Joghurt verwenden (nicht gesüßt, natürlich), sowohl mager als auch vollfett, oder griechischen Joghurt. Fügen Sie die Gewürze/Kräuter hinzu, die Sie bevorzugen. Anstelle von Paniermehl können Sie auch Semmelbrösel oder Maismehl verwenden. Sie können die Häppchen auch in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 20 Minuten zubereiten oder frittieren, für eine noch köstlichere Version.
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