Die herzhaften Blätterteig-Rosetten sind kleine rustikale Blätterteigteilchen mit einer köstlichen und geschmolzenen Füllung. Ich hatte eine Rolle Blätterteig, die aufgebraucht werden musste, und eine Packung Putenbrust, die bald ablief, und habe diese Zutaten verwendet, um wirklich leckere rustikale Blätterteigteilchen zuzubereiten. Die herzhaften Blätterteig-Rosetten sind in wenigen Minuten zubereitet und sind knusprig und lecker, perfekt als Vorspeise und ideal für einen Aperitif, eine Party oder ein Buffet. Sie können sie mit der Füllung Ihrer Wahl personalisieren und sie sind immer sehr beliebt!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 herzhafte Blätterteig-Rosetten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 100 g Putenbrust
- 100 g Scamorza
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- n.B. schwarzer Pfeffer
- n.B. Oregano
- n.B. Milch
Schritte
● Die herzhaften Blätterteig-Rosetten sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst schneiden Sie die Putenbrust und den Scamorza in kleine Stücke und geben sie in eine kleine Schüssel. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Oregano hinzu und mischen Sie alles.
● Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in 4 Teile vertikal und in 3 Teile horizontal, sodass Sie 12 Stückchen erhalten.
● Schneiden Sie die Ecken jedes Blätterteigstückchens ab. Die Schnitte sollten etwa 2 cm groß sein. Füllen Sie die Mitte jedes Blätterteigstückchens mit etwas von der zuvor zubereiteten Füllung und schließen Sie sie, indem Sie jede Seite um die Füllung falten.
● Legen Sie die so erhaltenen herzhaften Blätterteig-Rosetten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (verwenden Sie das Papier vom Blätterteig), bestreichen Sie sie mit einem kleinen Schuss Milch und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Hinweise:
Die herzhaften Blätterteig-Rosetten halten sich einige Stunden bei Raumtemperatur oder einige Tage im Kühlschrank. Sie können die Füllung mit den Zutaten Ihrer Wahl personalisieren, Sie können sowohl andere Wurstwaren und Käsesorten als auch Gemüse, Thunfisch, Lachs oder andere Zutaten nach Belieben verwenden.
Die herzhaften Blätterteig-Rosetten halten sich einige Stunden bei Raumtemperatur oder einige Tage im Kühlschrank. Sie können die Füllung mit den Zutaten Ihrer Wahl personalisieren, Sie können sowohl andere Wurstwaren und Käsesorten als auch Gemüse, Thunfisch, Lachs oder andere Zutaten nach Belieben verwenden.
