Die herzhaften Weihnachtskerzen sind eine Weihnachtsvorspeise (oder für Silvester) originell, spektakulär, sehr niedlich, superschnell und super schmackhaft. Sicherlich habt ihr alle schon einmal herzhafte Kerzen aus Toastbrot gesehen, die haben mich nie umgehauen, sie schienen mir eher schön als gut zu sein, aber ich garantiere euch, dass diese hier nicht nur besser schmecken, sondern auch viel einfacher und schneller zuzubereiten sind! Dazu wird Emmentaler verwendet, der mit seinen Rillen und „Löchern“ sehr an Kerzen erinnert, wenn das Wachs schmilzt. Die Flamme, die mit einem eingelegten Zwiebelchen gemacht wird, sieht super realistisch aus! Ihr müsst diese köstlichen herzhaften Weihnachtskerzen unbedingt ausprobieren, sie sind auch perfekt, um ein schönes essbares Mittelstück zu gestalten, damit werdet ihr mit minimalem Aufwand großen Eindruck machen und all eure Gäste verblüffen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Elektrobackofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
- 200 g Emmentaler
- 50 g frischkäse
- 15 Scheiben Salami
- 15 eingelegte Zwiebelchen
- 1 Scheibe Sandwichbrot
- n.B. extra natives Olivenöl
Schritte
Die herzhaften Weihnachtskerzen sind sehr einfach und superschnell zuzubereiten. Zuerst nehmt ihr eine Scheibe Sandwichbrot und schneidet mit einer kleinen runden Form (ich habe den Boden einer Spritztüllenbasis mit einem Durchmesser von 3,5 cm verwendet, aber ein Flaschenverschluss oder ein Becher derselben Größe eignet sich auch) Kreise aus. Ich habe 15 erhalten.
Legt die Brotkreise auf ein Backblech, träufelt etwas extra natives Olivenöl darauf und backt sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 5 Minuten (oder in der Heißluftfritteuse für 3-4 Minuten).
In der Zwischenzeit schneidet die Salami in Scheiben und entfernt die Haut. Schneidet den Emmentaler in Streifen von etwa 5 cm Länge und 1 cm Dicke.
Nehmt einen Brot-Kreis, bestreicht ihn mit etwas Frischkäse und legt eine Scheibe Salami darauf. Steckt ein Stück Emmentaler mit einem Zahnstocher hinein (sodass der Zahnstocher oben und unten ein wenig zu sehen ist) und platziert ihn auf die Salami, macht die Kerzenflamme, indem ihr ein eingelegtes Zwiebelchen auf den Käse setzt.
Verfahrt auf diese Weise, um alle herzhaften Weihnachtskerzen herzustellen.
Tipps:
Die herzhaften Weihnachtskerzen halten sich ein paar Tage im Kühlschrank. Ihr könnt sie im Voraus vorbereiten, indem ihr die Böden am Vortag backt und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Auch die Spieße aus Salami, Käse und Zwiebelchen vorher machen, aber die Kerzen, indem ihr den Frischkäse auf das Brot gebt und dann den vorbereiteten Spieß darauf legt, am nächsten Tag zusammensetzen, so bleibt das Brot knusprig (wenn ihr es lieber weicher mögt, macht alles am Vortag). Für eine ungebackene Version könnt ihr das Brot auch ungeröstet lassen oder kleine Crostini oder salzige Cracker verwenden.
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