Die Karottenchips sind wirklich großartig. Meine Tochter Matilde hatte mich nach Chips gefragt, natürlich vermeide ich es, die klassischen verpackten Chips zu kaufen, wir halten sie nicht zu Hause (und ich hatte auch keine Kartoffeln), also habe ich beschlossen, einen gesunden und leckeren Snack zu Hause zuzubereiten, indem ich die Karotten benutze, die sie liebt. Es überrascht nicht, dass sie schnell weg waren! Die Karottenchips sind knusprig, leicht und köstlich, sie werden in 5 Minuten zubereitet und können sowohl im Ofen als auch in der Heißluftfritteuse gebacken werden, sie können mit den Gewürzen, die Sie bevorzugen, gewürzt werden und sind ideal zum Knabbern zu jeder Tageszeit, als Snack, für einen Aperitif oder eine Party, aber auch als vegetarische, glutenfreie und vegane Vorspeise oder Beilage. Mein einziger Rat ist, viele davon vorzubereiten, da sie schnell weggehen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Karotten
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- nach Belieben Gewürze
Schritte
Die Karottenchips sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben, am besten mit einem Gemüsehobel (wenn Sie keinen Gemüsehobel haben, schneiden Sie sie mit einem Messer in fast durchsichtige Scheiben).
Würzen Sie die Karotten mit extra nativem Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, Gewürzen nach Geschmack (ich habe süßen Paprika und Knoblauchpulver hinzugefügt) und mischen Sie sie gut durch.
Legen Sie die Karotten auf ein antihaftbeschichtetes Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten oder in der Heißluftfritteuse für etwa zehn Minuten ebenfalls bei 200 Grad, wenden Sie sie in der Hälfte der Garzeit. Die Karottenchips sollten knusprig und goldbraun sein.
Tipps:
Die Karottenchips halten sich bei Raumtemperatur ein paar Tage. Sie können sie mit den Gewürzen Ihrer Wahl würzen (auch Kurkuma, Rosmarin, Thymian sind gut) oder sie einfach lassen, nur mit Öl, Salz und Pfeffer.
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