Die Kokos-Weiße-Schokolade-Trüffel sind schnelle und köstliche Süßigkeiten ohne Backen, ähnliche Pralinen wie Raffaello, die in 5 Minuten mit nur 3 Zutaten zubereitet werden, ohne Butter, ohne Eier und ohne Zucker. Ich liebe die Kombination aus Kokos, Mandeln und weißer Schokolade, und diese Süßigkeiten sind köstlich, frisch und duftend, glutenfrei, perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit, als Snack, Frühstück oder für einen leckeren Imbiss, eine führt zur nächsten!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 17 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g weiße Schokolade
- 150 g geriebene Kokosnuss
- 150 g geschälte Mandeln (oder Mandelmehl)
- n.B. geriebene Kokosnuss (zum Überziehen)
Schritte
Die Kokos-Weiße-Schokolade-Trüffel mit Mandeln sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Mandeln fein mahlen, bis sie zu Mehl werden, wenn Sie kein fertiges Mandelmehl haben. Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
In einer Schüssel die geriebene Kokosnuss, das Mandelmehl, die geschmolzene weiße Schokolade geben und alle Zutaten gut vermischen.
Eine kleine Menge der Masse nehmen und zu Kugeln formen, dann in der geriebenen Kokosnuss wälzen.
Die Kokos-Weiße-Schokolade-Trüffel auf einem Tablett anrichten und bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden lassen.
Hinweise:
Die Kokos-Weiße-Schokolade-Trüffel mit Mandeln können bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, je nach Temperatur. Bei Hitze sollten sie besser im Kühlschrank gelagert werden.
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