Die mit Thunfisch und Oliven gefüllten, im Ofen gratinierten Paprika sind ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Gericht. Ich liebe Paprika, und in Kombination mit Thunfisch sind sie einfach spitze, also habe ich köstliche Paprika mit einer weichen und leckeren Füllung zubereitet, die man im Handumdrehen zubereitet, indem man alle Zutaten in einen Mixer gibt. Köstlich warm und auch kalt hervorragend, sind die mit Thunfisch und Oliven gefüllten Paprika eine wahre Delikatesse, 10 Minuten und ab in den Ofen, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, für diese lohnt es sich, den Ofen anzuschalten, trotz der Hitze 😀
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 150 g Thunfisch in Öl
- 150 g Brotkrumen (vom Brot)
- 3 Paprika
- 3 Kirschtomaten
- 1 Esslöffel schwarze Oliven (entsteint)
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Basilikum
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
- n.B. Oregano
- n.B. Pecorino (gerieben)
Schritte
Die mit Thunfisch und Oliven gefüllten Paprika sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Brotkrumen zusammen mit den Kirschtomaten, einigen Basilikumblättern, Knoblauch und entsteinten Oliven schnell mixen.
Den abgetropften Thunfisch, etwas extra natives Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und etwas Oregano hinzufügen und gut vermischen.
Die Paprika halbieren, den Stiel und die Kerne entfernen. Die Paprika auf ein Backblech legen, salzen und mit der vorbereiteten Füllung füllen.
Die mit Thunfisch und Oliven gefüllten Paprika mit einer Prise geriebenem Pecorino, etwas extra nativem Olivenöl bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
Hinweise:
Die mit Thunfisch und Oliven gefüllten Paprika können bei Zimmertemperatur für einige Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Anstelle von Brotkrumen können Sie auch Toastbrot verwenden. Für eine noch würzigere Füllung können Sie etwas Mozzarella, Scamorza oder anderen geschmolzenen Käse nach Belieben hinzufügen. Sie können sie auch in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 22-25 Minuten zubereiten.
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