Die neapolitanische herzhafte Torte ist ein reichhaltiger Blätterteig, super lecker, sehr einfach und schnell zuzubereiten. Ostern steht vor der Tür, es sind nur noch wenige Tage, und wie jedes Jahr gebe ich Ihnen gerne einfache und köstliche Rezepte, die allen gefallen werden. Da ich Vorspeisen liebe, beginne ich mit dieser köstlichen neapolitanischen herzhaften Torte, die ich so genannt habe, weil sie die gleiche Füllung wie die berühmten neapolitanischen Brötchen hat (ich habe sie letztes Jahr mit Blätterteig gemacht, eine praktischere und schnellere Version, das Rezept finden Sie hier :D). Diese neapolitanische herzhafte Torte ist unglaublich, jeder Bissen wird anders sein, sie ist warm köstlich und auch kalt ausgezeichnet, eine kleine Oster-Vorspeise (und perfekt auch für Ostermontag) die Sie unbedingt zubereiten müssen 😀
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1Stück
- Kochmethoden: Backofen, Elektrobackofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Scamorza
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Salami
- 2 hartgekochte Eier
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Schritte
Die neapolitanische herzhafte Torte ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, zuerst die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser kochen, wenn das Wasser kocht, für 7/8 Minuten weiterkochen.
Rollen Sie eine Rolle Blätterteig aus und belegen Sie ihn mit den Scheiben gekochtem Schinken, etwas geriebener Scamorza mit einer groben Reibe, die zerbröselten hartgekochten Eier, die in kleine Stücke geschnittene Salami und dem restlichen geriebenen Scamorza.
Mit dem zweiten Blätterteig abdecken, die Ränder gut versiegeln und nach innen falten. Die Oberfläche mit dem geschlagenen Ei bestreichen, mit einem Zahnstocher kleine Löcher machen und die neapolitanische herzhafte Torte im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Tipps:
Die neapolitanische herzhafte Torte hält sich bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage.
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