Die Pandoro-Rolle mit Nutella ist ein Dessert ohne Backen, das kinderleicht, schnell und unglaublich lecker ist. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber obwohl die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage vorbei sind, habe ich immer noch Panettone und Pandoro übrig, also habe ich mir überlegt, ein Dessert zuzubereiten, das von allen geliebt wird, von Groß und Klein, und dabei nicht den klassischen Biskuitteig, sondern den übrig gebliebenen Pandoro zu verwenden. Was für ein Spektakel! Die Pandoro-Rolle mit Nutella ist köstlich und super weich, dank eines Tricks, der verhindert, dass sie trocken wird. Ihr müsst es probieren, denn es wird im Nu weg sein!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 125 g Wasser
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Pandoro
- nach Belieben Nutella®
Schritte
Die Pandoro-Rolle mit Nutella ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst bereitet ihr die Tränke vor, indem ihr den Zucker und das ungesüßte Kakaopulver im heißen Wasser auflöst (bringt es zum Kochen, indem ihr es in der Mikrowelle erhitzt oder im Wasserbad).
Den Pandoro in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Stück Frischhaltefolie ein Rechteck formen, indem ihr die verschiedenen Scheiben ineinander steckt. Schneidet die Ränder ab, um die Kanten zu glätten, verwendet die Reste, um Löcher zu füllen, und rollt mit einem Nudelholz darüber.
Die Pandoro-Basis mit der zuvor zubereiteten Tränke befeuchten und etwas Nutella auf der Oberfläche verteilen, dabei entlang eines Randes etwas Platz lassen, um die Rolle zu wickeln, ohne dass die Füllung herausläuft. Wenn das Nutella nicht cremig genug ist, erhitzt es kurz in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
Mit Hilfe der darunterliegenden Frischhaltefolie den Kuchen aufrollen und wie ein Bonbon schließen, die Pandoro-Rolle mit Nutella mindestens 2-3 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit sie Form annimmt und gut durchzieht.
Die Pandoro-Rolle mit Nutella auspacken und nach Belieben dekorieren. Ich habe Kakaopulver und Puderzucker darüber gestreut (ich habe 3 cm breite Streifen Backpapier auf den Kuchen gelegt, zuerst den Kakao und dann den Zucker bestäubt) und habe Sterne aus dem restlichen Pandoro gemacht, die ich dann mit einem Zahnstocher auf den Kuchen gesteckt habe.
Tipps:
Die Pandoro-Rolle mit Nutella hält sich bei Raumtemperatur 3-4 Tage. Wenn ihr Milch für die Tränke verwendet, müsst ihr sie im Kühlschrank aufbewahren. Anstelle von Pandoro könnt ihr auch Panettone verwenden. Ich habe einen 1 kg Pandoro verwendet, aber ein 750 g Pandoro wäre auch in Ordnung, in diesem Fall schneidet 2 cm dicke Scheiben.
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