Die Pfannkuchen mit Marmelade sind leckere und sehr schnelle Süßigkeiten, die in 5 Minuten mit einer Gabel zubereitet werden. Ich wollte süße Pfannkuchen machen, im Kühlschrank hatte ich etwas offene Marmelade, die verbraucht werden musste, und ich dachte daran, sie nicht als Füllung, sondern direkt im Teig zu verwenden. Sie waren ein wahrer Genuss! Die Pfannkuchen mit Marmelade sind köstlich, duftend und sehr lecker, nehmen kein Öl auf beim Kochen und bleiben trocken, sie sind perfekt für jeden Anlass, ideal auch für Karneval, in kurzer Zeit und mit wenigen und einfachen Zutaten, werden Sie ein wirklich besonderes Dessert zubereiten, das alle erobern wird, Groß und Klein, sie bleiben auch am nächsten Tag weich!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 30-35 Pfannkuchen mit Marmelade
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 100 g Marmelade
- 50 g Orangensaft
- 25 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Orangenschale
- 1 Prise Salz
- Halbes Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Pflanzenöl (zum Frittieren)
- nach Bedarf Zucker und Zimt für die Beschichtung
Schritte
Die Pfannkuchen mit Marmelade sind super einfach und schnell zuzubereiten, zuerst die Eier, den Zucker, den Orangensaft, eine Prise Salz, die Marmelade in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen.
Das Mehl, das Backpulver, die geriebene Orangenschale hinzufügen und eine homogene, klumpenfreie Masse formen.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln etwas Teig abnehmen und in das heiße Pflanzenöl tauchen, die Pfannkuchen mit Marmelade bei mittlerer Hitze goldbraun backen, dabei wenden, um sie gleichmäßig zu bräunen.
Nach dem Kochen die Pfannkuchen mit Marmelade auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort, noch heiß, in Zucker und Zimt wälzen.
Anmerkungen:
Die Pfannkuchen mit Marmelade halten sich bei Raumtemperatur 2-3 Tage. Anstelle von Orangensaft können Sie auch Milch, sogar pflanzliche, verwenden. Wählen Sie den Marmeladegeschmack, den Sie bevorzugen, wenn sie viel Fruchtstücke enthält, passieren Sie sie vor der Verwendung durch ein Sieb. Wenn Sie keinen Zimt mögen, wälzen Sie die Pfannkuchen nur im Zucker, auch Puderzucker ist in Ordnung. Sie können nicht im Ofen gebacken werden.
Weitere Rezepte für süße Pfannkuchen HIER
