Die Piadine-Burger sind ein wirklich fantastisches Rezept! Ich hatte eine Packung Piadine, etwas Hackfleisch, das verbraucht werden musste, und dachte daran, besondere „Hamburger“ zu machen. Ich habe nicht das klassische Brötchen verwendet, sondern die Piadina. Ich habe sie mit Salat, Tomaten, Käse, Speck und Burgersoße gefüllt. Die Piadine-Burger sind besonders, weich, lecker und mit einer super leckeren und schmelzenden Füllung. Ihr könnt hineintun, was ihr wollt. Sie sind in weniger als 10 Minuten fertig und perfekt als Schnellgericht. Sie werden sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern sehr beliebt sein, ihr werdet euch beim ersten Bissen verlieben!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 150 g Scamorza
- 100 g Speck (oder Pancetta oder Bacon)
- 3 Piadine
- q.b. Salat
- q.b. Kirschtomaten
- q.b. Burgersoße
- q.b. Salz
- q.b. Gewürze
Schritte
Die Piadine-Burger sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Würzen Sie das Hackfleisch zuerst mit Salz und Gewürzen nach Belieben (ich habe Rosmarin, Thymian, Oregano, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer verwendet).
Verteilen Sie das Hackfleisch gleichmäßig auf den Piadinen und braten Sie die Speckscheiben in der Pfanne an (Sie können auch Pancetta oder Bacon verwenden, wenn Sie es vorziehen).
Reinigen Sie die Pfanne schnell mit Küchenpapier und braten Sie eine Piadina auf der Seite mit dem Fleisch für 2-3 Minuten an. Drehen Sie sie um und füllen Sie sie mit Scamorza, Kirschtomaten (in kleine Stücke geschnitten und gesalzen), Burgersoße, Salat und Speck (den Sie vor ein paar Minuten angeröstet haben).
Falten Sie die Piadina zuerst zur Hälfte und dann in Viertel und bereiten Sie die anderen Piadine-Burger auf die gleiche Weise zu.
Hinweise:
Die Piadine-Burger lassen sich einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Natürlich können Sie sie mit den Zutaten füllen, die Ihnen am besten gefallen. Verwenden Sie leichte oder fit Zutaten, wenn Sie einer kontrollierten Diät folgen. Sie können gekaufte Piadine verwenden oder selbstgemachte. Ich habe jedes Viertel der Piadina mit einer anderen Zutat gefüllt (nämlich Tomate, Scamorza, Burgersoße, Salat und Speck). Verwenden Sie das Hackfleisch, das Sie bevorzugen. Ich habe Kalb gewählt, aber auch Schwein, gemischt, Huhn oder Pute sind in Ordnung.
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