Die Pistazien- und Schokoladentrüffel sind superschnelle, köstliche kleine Desserts, die ohne Backen zubereitet werden. Ich liebe die Kombination aus Pistazien und Schokolade, und diese Gebäckstücke werden im Handumdrehen ohne Butter, ohne Eier und ohne Zucker zubereitet. Sie haben eine cremige Füllung, die euch beim ersten Bissen verzaubern wird! Die Pistazien- und Schokoladentrüffel können sowohl im Kühlschrank als auch im Gefrierfach aufbewahrt werden und als kleine Halbgefrorene genossen werden. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es zum Frühstück, als Snack oder als Zwischenmahlzeit, man kann einfach nicht genug davon bekommen 😀
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ca. 20 Trüffel
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Butterkekse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 75 g Milch
- 50 g Pistazien
- n.B. Pistaziencreme (für die Füllung)
- n.B. Pistazien (gehackt, für die Ummantelung)
Schritte
● Die Pistazien- und Schokoladentrüffel sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst mahlt ihr die Butterkekse fein. Ich habe sie in eine Schüssel gegeben und mit einem Mörser zerstoßen.
● Fügt die fein gehackten Pistazien, die Milch bei Zimmertemperatur und die geschmolzene Zartbitterschokolade hinzu und vermischt alle Zutaten gut.
● Nehmt ein wenig Teig, drückt ihn auf der Handfläche flach, füllt ihn mit etwas Pistaziencreme und schließt ihn, indem ihr eine Kugel formt.
● Wälzt die Pistazien- und Schokoladentrüffel in den gehackten Pistazien und stellt sie für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit sie schön fest werden.
Hinweise:
Die Pistazien- und Schokoladentrüffel bleiben 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach haltbar. Ihr könnt die bevorzugten Butterkekse verwenden, ich habe Digestive und Löffelbiskuits genommen.
Weitere Trüffelrezepte HIER
