Die Ricotta-Törtchen mit Schokoladentropfen sind schnelle, frische und super leckere Desserts ohne Backen. Ich hatte frischen Ricotta, den ich verbrauchen musste, und ich beschloss, schnelle kleine Leckereien mit wenigen und einfachen Zutaten zuzubereiten. Die Ricotta-Törtchen sind leicht, weich und haben eine cremige Füllung, sie haben wenige Kalorien und sind perfekt als Snack, Frühstück, Zwischenmahlzeit oder am Ende einer Mahlzeit. Sie sind perfekt für den Sommer und Sie können sie auch einfrieren, um sie länger zu konservieren und sie wie kleine Halbgefrorene zu genießen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Ricotta-Törtchen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Ricotta
- 150 g Pavesini (6 Packungen)
- 75 g Zucker
- 50 g dunkle Schokoladentropfen
- n.B. Vanille
- n.B. Milch
- n.B. ungesüßtes Kakaopulver
Schritte
● Die Ricotta-Törtchen mit Schokoladentropfen sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst geben Sie Ricotta (er sollte ziemlich trocken sein, wenn Sie frischen nehmen, lassen Sie ihn etwas abtropfen, bevor Sie ihn verwenden), Zucker, Vanille in eine Schüssel und rühren Sie mit einer Gabel um, bis eine homogene Creme entsteht. Fügen Sie dann die dunklen Schokoladentropfen hinzu.
● Legen Sie die Aluminiumförmchen mit Frischhaltefolie aus und bedecken Sie den Rand mit in Milch getauchten Pavesini, legen Sie dann einen halben Keks auf den Boden.
● Füllen Sie die Desserts mit der Ricotta-Creme und schließen Sie sie, indem Sie die Kekse über die Füllung falten. Helfen Sie sich mit der Frischhaltefolie, um jedes Törtchen gut zu verdichten.
● Stellen Sie die Ricotta-Törtchen mit Schokoladentropfen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Danach stürzen und mit einer Prise ungesüßtem Kakaopulver bestäuben.
Hinweise:
Die Ricotta-Törtchen halten sich im Kühlschrank 3-4 Tage. Sie können sie auch bis zu 3 Monate einfrieren, so dass Sie sie auch als Halbgefrorene genießen können. Anstelle von Aluminiumförmchen können Sie auch Silikon- oder Keramikförmchen verwenden.
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