Die Schnitzel mit Ragù sind ein superschnelles Rezept, sehr einfach zuzubereiten und wirklich köstlich. Ich hatte Lust auf ein raffiniertes Abendessen und habe Schnitzel aus Toastbrot zubereitet, gefüllt mit Mozzarella, einer Prise Parmesan und Hackfleischragout. Ich habe Il Mio Gran Ragù Star Extra Gusto verwendet, ein Ragù aus 100% italienischem Fleisch, das wie hausgemacht schmeckt. Sein cremiger und schmackhafter Geschmack macht diese Schnitzel mit Ragù wirklich köstlich! Sie sind perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, auch ideal für eine Party, ein Buffet oder einen Aperitif. Sie haben eine cremige und schmelzende Füllung und werden im Ofen gebacken, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie sie auch frittieren, in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne mit etwas Öl zubereiten. In jedem Fall werden sie wörtlich weggehen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse, Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 90 g Mio Gran Ragù Star Extra Gusto
- 75 g Mozzarella
- 5 Scheiben Toastbrot
- 2 Eier
- n.B. geriebener Parmesan
- n.B. Mehl
- n.B. Paniermehl
- n.B. Pflanzenöl (zum Frittieren)
Schritte
Die Schnitzel mit Ragù sind sehr einfach und superschnell zuzubereiten. Zuerst schneiden Sie die Toastbrotscheiben mit einem runden Ausstecher (meiner war 10 cm) in zwei Scheiben pro Brot.
Nehmen Sie eine Scheibe Brot, füllen Sie sie mit etwas Mio Gran Ragù Star Extra Gusto (ich habe 3 Teelöffel genommen), fügen Sie eine leichte Prise geriebenen Parmesan hinzu, kleine Mozzarellastücke und decken Sie mit einer zweiten Scheibe Brot ab. Dann verschließen Sie den Rand mit den Zinken einer Gabel.
Wenden Sie die Schnitzel mit Ragù zuerst in Mehl, dann in geschlagenen Eiern und schließlich in Paniermehl.
Legen Sie sie auf ein Backblech, träufeln Sie etwas Öl darüber und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15/20 Minuten.
