Die Schokoladen-Fillo-Torte ist ein super leckeres und super schokoladiges Dessert, das sehr einfach und schnell zuzubereiten ist und mit Fillo-Teig hergestellt wird. Mittlerweile, wie der Blätterteig, fehlt der Fillo-Teig nie in meiner Küche. Es ist eine super vielseitige Basis, die ich liebe und die ich auf viele verschiedene Arten gerne benutze. Diesmal habe ich ein köstliches Dessert zubereitet, mit wenigen und einfachen Zutaten, indem ich auch ein wenig von der Schokolade verwendet habe, die mir von den Ostereiern übrig geblieben ist. Knusprig, cremig und wirklich köstlich, diese Schokoladen-Fillo-Torte wird Groß und Klein sehr gut gefallen, perfekt zum Frühstück oder als Nachspeise, köstlich allein und auch perfekt begleitet von Schlagsahne oder einer Kugel Eis, ihr werdet sie lieben!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 22-24 cm Form
- Kochmethoden: Ofen, Elektroofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Milch
- 125 g Zucker
- 100 g Schokolade
- 75 g Butter
- 25 g ungesüßtes Kakaopulver
- 11 Blätter Fillo-Teig
- 2 Eier
- nach Bedarf Vanille
- nach Bedarf Puderzucker
Schritte
Die Schokoladen-Fillo-Torte ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, zuerst die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Nehmen Sie ein Blatt Fillo-Teig, bestreichen Sie es mit etwas geschmolzener Butter und zerknüllen Sie es vorsichtig, fahren Sie genauso mit allen anderen Blättern fort.
Den Springform mit Backpapier auslegen und die zerknüllten Fillo-Teig-Blätter zu einer Spirale formen, die Oberfläche mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
In der Zwischenzeit die „Creme“ vorbereiten: Milch, Eier, Zucker, ungesüßtes Kakaopulver, Vanille in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermischen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und kleine Schokoladenstücke zwischen die Schichten legen, dann die zuvor vorbereitete Mischung darüber gießen und die Schokoladen-Fillo-Torte erneut bei 180 Grad für etwa 25 Minuten backen.
Den Kuchen aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Hinweise:
Die Schokoladen-Fillo-Torte hält sich bei Raumtemperatur ein paar Tage oder, wenn es heiß ist, im Kühlschrank bis zu 4 Tage. Sie ist köstlich allein zu genießen, perfekt begleitet von Sahne oder Eis. Sie können die Schokolade Ihrer Wahl verwenden, ich habe Milch- und weiße Schokolade verwendet, aber auch dunkle Schokolade oder nur Milch- oder weiße Schokolade ist in Ordnung.
Andere Desserts mit Fillo-Teig HIER
