Die süßen Schiacciatelle mit Äpfeln und Marmelade sind super schnelle und super leckere Blätterteig-Süßigkeiten. Ich hatte zwei Blätterteigrollen, die bald ablaufen würden, Äpfel, die verbraucht werden mussten, und ein offenes Marmeladenglas im Kühlschrank, also habe ich beschlossen, Blätterteigschnecken/-röschen zu machen, die ich noch leckerer gemacht habe, indem ich sie in Zucker gewälzt habe, um eine schöne goldene und karamellisierte Kruste zu erhalten. Die süßen Schiacciatelle sind duftend, knusprig und haben eine cremige Füllung, perfekt zum Frühstück oder als Snack, ideal für einen leckeren Snack oder einen Happen zwischendurch, Sie werden sie lieben, ich habe sie so sehr geliebt, dass ich auch die herzhafte Version gemacht habe!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Äpfel
- 2 Rollen Blätterteig
- Halb Zitronensaft
- nach Bedarf Marmelade
- nach Bedarf Zucker
- nach Bedarf Puderzucker
Schritte
Die süßen Schiacciatelle mit Äpfeln sind super einfach und superschnell zu machen, zuerst eine Rolle Blätterteig ausrollen und in 4 vertikale Teile schneiden. Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit dem Saft einer halben Zitrone würzen.
Auf jedes Stück Blätterteig etwas Marmelade/Konfitüre nach Ihrem Geschmack streichen (ich habe Erdbeermarmelade genommen), zwei Schichten Äpfel entlang des Randes legen, den Blätterteig in der Mitte falten und aufrollen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, um alle süßen Schiacciatelle herzustellen, machen Sie dasselbe auch mit dem zweiten Blätterteig, Sie können den Marmeladengeschmack auch ändern und eine andere Frucht wählen (Pfirsich, Aprikose, Ananas, Bananen).
Die süßen Schiacciatelle umdrehen und in Kristallzucker wälzen, dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen, mit dem geschlagenen Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten backen.
Die süßen Schiacciatelle mit Äpfeln aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter stellen, das Backpapier entfernen und mit einer Prise Puderzucker garnieren.
Anmerkungen:
Die süßen Schiacciatelle können bei Raumtemperatur 3-4 Tage aufbewahrt werden. Sie können den Geschmack der Marmelade/Konfitüre nach Belieben wählen und auch andere Früchte verwenden.
Möchten Sie herzhafte Schiacciatelle machen? Das Rezept finden Sie HIER
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