Die Würstchen- und Stracchino-Schnecken sind köstliche und knusprige Blätterteigrollen mit einer weichen und cremigen Füllung. Ich hatte eine Packung Stracchino und eine Rolle Blätterteig, die bald ablaufen würden, also dachte ich, ich nehme auch etwas Wurst aus dem Gefrierschrank und in 10 Minuten und mit nur 4 Zutaten habe ich diese Würstchen- und Stracchino-Schnecken zubereitet, die im Nu weg waren. Perfekt als Vorspeise, für den Aperitif, eine Party oder ein Buffet oder als Hauptgericht, diese Würstchen- und Stracchino-Schnecken sind einfach aber sehr lecker, sie verschwinden in kürzester Zeit!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Wurst
- 200 g Stracchino
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Ei
Schritte
Die Würstchen- und Stracchino-Schnecken sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Wurst von der Haut befreien und in eine Schüssel geben, den Stracchino hinzufügen und die beiden Zutaten gut miteinander vermengen, entweder mit einem Spatel oder einer Gabel.
Rollen Sie den Blätterteig aus und streichen Sie die Wurst-Käse-Creme auf die gesamte Oberfläche, lassen Sie nur einen kleinen Rand oben frei (so können sie gut aufgerollt werden, ohne dass sie beim Backen aufgehen).
Formen Sie eine enge Rolle und verschließen Sie sie gut, schneiden Sie sie dann in Scheiben von etwa 2 cm. Legen Sie die so entstandenen Würstchen- und Stracchino-Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (Sie können das des Blätterteigs verwenden), bestreichen Sie sie mit dem geschlagenen Ei und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
Tipps:
Die Würstchen- und Stracchino-Schnecken können bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden.
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