Die Zucchini-Feta-Röllchen sind knusprige, schnelle und sehr leckere Röllchen, die mit Filoteig zubereitet werden. Ich hatte Lust, kleine Päckchen mit Feta zu machen und wollte sie noch köstlicher machen, indem ich Zucchini hinzufügte, die ich liebe. Knusprig und mit cremiger Füllung, diese Zucchini-Feta-Röllchen sind in 10 Minuten mit nur 4 Zutaten fertig, sie sind perfekt als Vorspeise, für einen Aperitif, eine Party oder ein Buffet, Sie werden mit wenig Aufwand beeindrucken, und Sie können sie im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne kochen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 400 g Feta
- 10 Blätter Filoteig
- 1 Zucchini
- n.B. extra natives Olivenöl
Schritte
Die Zucchini-Feta-Röllchen sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst reinigen Sie die Zucchini, entfernen die Enden, schneiden sie in der Mitte durch und dann in ganz dünne Scheiben (wenn Sie einen Hobel haben, verwenden Sie diesen, ansonsten schneiden Sie mit einem Messer ganz dünne, fast transparente Scheiben).
Schneiden Sie die beiden Feta-Blöcke auf der längeren Seite in 5 gleich große Teile, sodass Sie 10 Käsestreifen erhalten.
Nehmen Sie ein Filoteigblatt und füllen Sie es mit 4 Zucchinischeiben, die Sie jeweils zwei und zwei überlappen, und mit einem Stück Feta. Falten Sie die Enden um und formen Sie eine Rolle.
Bereiten Sie auf diese Weise alle Zucchini-Feta-Röllchen zu, legen Sie sie auf ein Backblech und besprühen oder bestreichen Sie sie mit etwas extra nativem Olivenöl.
Backen Sie die Zucchini-Feta-Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten, in der Heißluftfritteuse ebenfalls bei 200 Grad für 15 Minuten oder in der Pfanne mit etwas Öl für 7/8 Minuten pro Seite bei niedriger Flamme.
Tipps:
Die Zucchini-Feta-Röllchen halten sich bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage. Um sie so lecker und knusprig wie frisch gemacht zu bekommen, reicht es, sie aufzuwärmen.
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