Mädchen, heute bringe ich euch eine unwiderstehliche Verwöhnung: den Bananen- und Kakaoplumcake, ein einfaches, schnelles Rezept, perfekt zum Frühstück oder für die Jause. Wenn ihr, wie ich, reife Bananen habt, die verarbeitet werden müssen, und einen weichen, duftenden Kuchen ohne allzu schlechtes Gewissen sucht, dann ist dieser Bananen- und Kakaoplumcake genau das Richtige für euch!
Der Bananen- und Kakaoplumcake ist ein Rezept ohne Butter, ideal für alle, die einen leichten, aber leckeren Kuchen wollen. Dank der Banane wird der Teig feucht und weich, während der Kakao die schokoladige Note verleiht, die beim ersten Bissen überzeugt. Es ist der perfekte Kuchen, um den Tag voller Energie zu beginnen oder um einen Nachmittagstee mit Freundinnen zu genießen.
Eines der Dinge, die ich an diesem Plumcake am meisten liebe, ist, dass er in wenigen Minuten mit einfachen und natürlichen Zutaten zubereitet ist. Es ist ein Anti-Verschwendungs-Rezept, ideal, um überreife Bananen zu verwerten. Und wenn ihr ihn noch spezieller machen wollt, könnt ihr dunkle Schokoladenstückchen, Nüsse oder eine Prise Zimt hinzufügen.
Wenn du ein Rezept für einen weichen Bananen- und Kakaoplumcake suchst, einen Kuchen mit reifen Bananen oder einen Kakaoplumcake ohne Butter, bist du hier richtig. Dieser Plumcake ist auch perfekt für alle, die einfache hausgemachte Kuchen, Kinderkuchen oder gesunde Frühstücksrezepte suchen.
Kurz gesagt, der Bananen- und Kakaoplumcake ist eines dieser Rezepte, die nie enttäuschen: einfach, duftend und mit einem Geschmack, der an Zuhause erinnert. Probiere es aus und lass mich wissen, ob du dich auch in ihn verliebst!
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g reife Bananen (ca. 2)
- 2 Eier
- 50 g Erythrit oder Zucker
- 90 ml Milch
- 40 ml Sonnenblumenöl
- 150 g Mehl 0
- 50 g Maisstärke
- 30 g unbehandeltes Kakaopulver
- Backpulver
- 50 g dunkle Schokolade
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Werkzeuge
- 1 Backofen Electrolux Backofen
- 1 Backform Plumcakeform
- 1 Mixer Mixer
Schritte
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Püree entsteht, und den Zucker hinzufügen.
Milch und Öl in die Mischung gießen und gut umrühren.
Die trockenen Zutaten: Mehl, Maisstärke, Kakao und Backpulver hinzufügen und sieben.
Die dunkle Schokolade zerbrechen, leicht mehlieren und in den Teig geben.
Vanilleextrakt hinzufügen, gut mischen und die Mischung in eine bereits geölte und bemehlte Plumcakeform geben, um ein Ankleben beim Backen zu vermeiden.
Im vorgeheizten Umluftofen bei 180° etwa 45 Minuten backen.
Der Bananen- und Kakaoplumcake ist fertig!😀
