Ich habe diese bitteren Rüben im Supermarkt gekauft, ohne sie jemals gegessen zu haben… ich hatte gehört, dass sie so bitter und ungenießbar seien, aber dass sie sehr gut für die Leber sind, da sie reinigend wirken, also habe ich mich daran gemacht und ein kleines Rezept improvisiert… gar nicht schlecht! Die Bitterkeit ist fast nicht zu spüren, vielleicht weil sie mit Zitrone eingelegt wurden oder vielleicht wegen der Zugabe von Sojasauce👌
Probiert sie aus und lasst mich wissen, was ihr davon haltet😊
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Frühling
Zutaten
- g 300 Bittere Rüben
- g 200 Hähnchenbrust
- 1 Zitrone
- q.b. Butter
- q.b. Öl
- q.b. Sojasauce
- q.b. Mehl
Schritte
Waschen und mit einem Sparschäler schälen. In Stifte schneiden
In Wasser und Zitrone etwa 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mehlieren.
Kochen.
Die Rüben aus dem Wasser abgießen und mit einem Stück Butter in die Pfanne geben.
Sojasauce nach Geschmack hinzufügen und ein halbes Glas Wasser.
Wenn das Fleisch gekocht ist, zu den bitteren Rüben geben.
Guten Appetit!😍
