Gestern Abend hatte ich diesen Blumenkohl im Kühlschrank, der mich seit Tagen ansah… Kennst du das, wenn du etwas mit den besten Absichten kaufst und dann nie weißt, wie man es zubereitet? Nun, ich habe überlegt, welche leckeren Blumenkohlrezepte ich machen könnte, etwas Praktisches, Einfaches und Schnelles, und eine meiner Lieblingsrezepte kam mir in den Sinn: Blumenkohlgratin mit Bechamelsoße 😋.
Es ist ein perfektes Rezept, wenn du ein schmackhaftes, cremiges, vegetarisches Gericht mit einer goldenen Kruste auf den Tisch bringen möchtest, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Der im Ofen gebackene Blumenkohlgratin mit Bechamelsoße ist ideal als reichhaltige Beilage oder auch als leichtes Hauptgericht, besonders wenn du ihn mit etwas geriebenem Käse oder knusprigen Semmelbröseln verfeinerst.
Das Schöne an diesem Blumenkohlrezept ist, dass es wirklich einfach ist: Du musst nur den Blumenkohl kurz aufkochen, eine schnelle Bechamelsoße zubereiten (oder eine fertige verwenden, wenn du es eilig hast), alles in einer Auflaufform zusammenschichten und ab in den Ofen! In weniger als einer halben Stunde hast du ein warmes, nahrhaftes und super leckeres Gericht. Es ist auch eine tolle Idee, um übrig gebliebenen Blumenkohl zu verwerten, also null Verschwendung.
Wenn du ein vegetarisches Ofenrezept suchst, ein einfaches und schnelles Blumenkohlrezept oder einfach nur eine Möglichkeit, Blumenkohl schmackhaft zuzubereiten, dann ist Blumenkohlgratin mit Bechamelsoße die Antwort.

Es ist perfekt für den Herbst und Winter, wenn Blumenkohl Saison hat und man etwas Gemütliches möchte.
Ich kann es dir wirklich empfehlen, es ist eines dieser Rezepte, die dich Gemüse lieben lassen.🙂

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