Die Cannellini-Bohnencremesuppe ist eines dieser Gerichte, die die Einfachheit und Authentizität der italienischen Küche verkörpern. Cremig, umhüllend und geschmackvoll ist dieses Rezept perfekt, um die kälteren Tage zu erwärmen und ein gesundes und nahrhaftes Wohlfühlessen auf den Tisch zu bringen.
Dank ihrer weichen und samtigen Konsistenz ist diese Bohnensuppe ideal als leichte Vorspeise oder als Hauptgericht, begleitet von goldenen Croutons oder hausgemachtem Brot. Das Rezept der Bohnencremesuppe ist einfach und vielseitig: Du kannst sie mit aromatischen Kräutern wie Rosmarin und Salbei anreichern oder mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise schwarzem Pfeffer.
Neben ihrem köstlichen Geschmack ist die Bohnencremesuppe auch ein gesundes Gericht: Bohnen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen, perfekt für eine ausgewogene Ernährung oder eine vegetarische Diät. Sie selbst zu Hause zuzubereiten ermöglicht es dir, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu wählen und ein einfaches Gericht in eine wahre gastronomische Verwöhnung zu verwandeln.
Egal, ob du eine cremige Bohnencremesuppe, eine rustikale Suppe oder eine leichte Cremesuppe kochen möchtest, dieses Rezept passt sich jeder Anforderung an. Entdecke, wie du Schritt für Schritt die hausgemachte Bohnencremesuppe zubereitest und bringe ein Gericht auf den Tisch, das Tradition, Geschmack und Wohlbefinden vereint.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 750 g gekochte Cannellini-Bohnen
- 1 Zwiebel
- 3 Karotten
- 700 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- 1 Mixer Mixer
- 1 Topf Edelstahltöpfe
- 1 Holzlöffel Löffel
Schritte
In einem Topf die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Karotten in etwas Öl anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Die bereits gekochten Bohnen hinzufügen und gut umrühren, um sie mit dem Gemüse zu würzen.
Heiße Gemüsebrühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.
Mit einem Stabmixer zu einer glatten und samtigen Creme pürieren. Wenn du eine rustikalere Konsistenz bevorzugst, püriere nur einen Teil der Bohnen.
Die Cremesuppe heiß servieren mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und, wenn gewünscht, knusprigen Croutons.
✨Varianten
–Bohnencremesuppe mit Kartoffeln: für eine noch cremigere Konsistenz.
–Mit aromatisierten Croutons: mit Rosmarin oder Knoblauch für Knusprigkeit.
–Gourmet-Version: Füge einen Schuss Trüffelöl oder Parmesanspäne hinzu.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Bohnencremesuppe einfrieren?
Ja, du kannst sie in luftdichten Behältern für etwa 2-3 Monate einfrieren. Vor dem Servieren einfach langsam im Topf aufwärmen.
Wie lange hält sich die Bohnencremesuppe im Kühlschrank?
In einem verschlossenen Behälter aufbewahrt, hält sie sich 2-3 Tage. Ich empfehle, sie gut aufzuwärmen, bevor du sie konsumierst.
Kann ich Dosenbohnen für die Cremesuppe verwenden?
Natürlich! Einfach unter fließendem Wasser abspülen, um die Konservierungsflüssigkeit zu entfernen und den Salzgehalt zu reduzieren.
Ist die Bohnencremesuppe für Veganer geeignet?
Ja, wenn sie mit Gemüsebrühe und ohne Zugabe von Milchprodukten zubereitet wird. Es ist ein 100% pflanzliches und proteinreiches Gericht.

