Ein rustikales Gericht, perfekt, um kalte Winterabende zu erwärmen.
Die Linsensuppe eignet sich sowohl als erster Gang als auch als Hauptgericht, begleitet von gerösteten Brotwürfeln oder einer Scheibe Bauernbrot.
Einfach zuzubereiten, gesund und köstlich, wird diese Suppe sicherlich eines Ihrer Lieblingsrezepte werden. Wir können es kaum erwarten, zu erfahren, was Sie davon halten!🙂
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 300 g Linsen
- 200 g Gerste
- 2 Karotten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Brühwürfel (selbstgemacht)
- 180 ml passierte Tomaten
- 1 l Wasser
Schritte
Schneiden Sie die Karotten und die Zwiebel in Würfel
Braten Sie in einem Topf mit einem Schuss Öl an.
Fügen Sie die Tomaten und eine Prise Salz hinzu
Geben Sie die Gerste und die Linsen hinzu.
Verdünnen Sie mit Wasser und dem Brühwürfel.
Kochen Sie mit halbgeschlossenem Deckel etwa 40 Minuten.
Nach Belieben mit einem Schuss rohem Öl und nach Wunsch mit Brotwürfeln servieren.
Guten Appetit!!😀
