Die Pasqualina-Torte ist eines der symbolischen Gerichte der ligurischen Küche und der Osterfeierlichkeiten. Mit ihrer cremigen Füllung auf Basis von Ricotta und Spinat, verfeinert mit hartgekochten Eiern, ist sie eine schmackhafte und beeindruckende Quiche, perfekt um den Ostertisch zu bereichern.

Traditionell mit dünnen Blättern Blätterteig zubereitet, kombiniert dieses Rezept Einfachheit und authentische Aromen und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Knusprigkeit.
Das Originalrezept der Pasqualina-Torte sieht die Verwendung einfacher, aber geschmackvoller Zutaten vor.

Der frische Spinat, vermischt mit cremigem Ricotta, bildet eine zarte Füllung, die durch die ganzen Eier bereichert wird, die vor dem Backen im Herzen der Torte platziert werden.

Das Ergebnis? Ein beeindruckender Anschnitt, der perfekte Schichten und einen einzigartigen Geschmack offenbart, ideal um Freunde und Familie beim Osteressen zu überraschen.
Perfekt als Ostervorspeise serviert oder als Hauptgericht für einen Osterausflug, ist die Pasqualina-Torte vielseitig und kann auch im Voraus zubereitet werden. Die knusprige Hülle des Blätterteigs oder des Mürbeteigs umschließt die weiche Füllung und schafft einen unwiderstehlichen Kontrast.
Wenn du die traditionelle Pasqualina-Torte zubereiten möchtest, folge diesem Rezept Schritt für Schritt und bringe ein Gericht auf den Tisch, das Tradition, Geschmack und Einfachheit vereint.

Perfekt, um Ostern mit einem Hauch von Authentizität zu feiern, wird diese Quiche alle mit ihrem authentischen Geschmack und ihrer beeindruckenden Präsentation erobern!