Hallo Freundin, heute bringe ich dir ein Rezept, das nach Sonne und Zuhause duftet: der einfache und cremige Zitronenkuchen 🍋. Es ist eines dieser Desserts, das dich beim ersten Bissen erobert, mit seinem mürben Teig, aromatisiert mit Zitronenschale, und einer samtigen, frischen und duftenden Creme. Perfekt für einen leckeren Snack, ein Abendessen mit Freunden oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Dieser Zitronenkuchen ist wirklich einfach zuzubereiten, es sind keine komplizierten Techniken oder seltsamen Zutaten erforderlich. Es braucht nur wenige Schritte und das Ergebnis wird ein Konditoreikuchen sein! Die Basis ist ein Zitronen-Mürbeteig, duftend und buttrig, der in wenigen Minuten zubereitet wird. Das Geheimnis? Geriebene Zitronenschale direkt in den Teig geben: Es entfaltet ein unwiderstehliches Aroma und macht den Teig noch spezieller.
Die Zitronencreme hingegen ist weich und umhüllend, mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Sie wird aus Eiern, Zucker und Milch hergestellt, mit der Zugabe von frischem Zitronensaft und sanft gekocht, bis sie eine glatte und seidige Creme wird. Einmal zusammengesetzt, kommt der Kuchen in den Ofen und in wenigen Minuten wird deine Küche von einem köstlichen Duft erfüllt.
Wenn du ein Rezept für einen cremigen, einfachen und schnellen Zitronenkuchen suchst, bist du hier genau richtig. Es ist das perfekte Dessert für diejenigen, die Zitrusgeschmäcker lieben und mit Einfachheit beeindrucken möchten. Vertrau mir, dieser Zitronenkuchen mit weicher Creme wird zu einem deiner Favoriten.
Bereite es zu und lass es mich wissen: Es wird dich beim ersten Bissen verlieben lassen! 💛
Probier auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- Schale einer Zitrone
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 30 g Maisstärke
- 90 g Zucker
- Schale und Saft einer halben Zitrone
Werkzeuge
- 1 Ofen Electrolux-Ofen
- 1 Schneidebrett Schneidebrett
- 1 Rührgerät Rührgerät
Schritte
Um den einfachen und cremigen Zitronenkuchen vorzubereiten, beginnen Sie mit dem Mürbeteig: In einer Schüssel das Mehl mit der Zitronenschale und dem Zucker geben.
Vermischen und die Eier und die weiche Butter hinzufügen. Schnell vermengen, bis ein weicher und homogener Teig entsteht.
Den Teig in eine Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit die Creme vorbereiten: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker vermengen und Maisstärke hinzufügen.
Die Milch mit der Zitronenschale erhitzen.
Wenn die Milch heiß ist, die Zitronenschale entfernen, die Eiercreme hinzufügen und rühren, bis sie eindickt.
Mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
Den Mürbeteig ausrollen und in eine bereits gefettete und bemehlte Backform legen.
Den Boden mit einer Gabel einstechen und den Rand mit etwas Wasser befeuchten, um die Teigstreifen zu befestigen.
Mit dem restlichen Mürbeteig die Streifen vorbereiten und auf den Kuchen legen.
Im Ofen bei 180° 40 Minuten backen.
Der einfache und cremige Zitronenkuchen ist fertig! 😀🍋
