Hast du jemals Fenchel mit Orange in der Pfanne probiert? Ich versichere dir, es ist eines dieser einfachen, schnellen und überraschenden Rezepte, die dich beim ersten Bissen erobern. Perfekt für diejenigen, die eine leichte, aber geschmackvolle Beilage suchen, verbindet diese Zubereitung die Süße des karamellisierten Fenchels mit der frischen Zitrusnote des Orangensafts und schafft ein wirklich unwiderstehliches Gleichgewicht der Aromen.
Das Rezept ist kinderleicht: Einfach etwas Butter in einer Pfanne schmelzen, die in Spalten geschnittenen Fenchel hinzufügen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Wenn sie schön geröstet sind, mit dem Saft einer halben Orange ablöschen (falls nötig, ein Spritzer Wasser) und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In wenigen Minuten hast du ein duftendes, farbenfrohes Gericht, das perfekt zu Fleisch-, Fischgerichten passt oder auch alleine genossen werden kann.
Die Fenchel mit Orange sind auch ideal für diejenigen, die eine gesunde Ernährung verfolgen: Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und haben sehr wenige Kalorien. Darüber hinaus verleiht der Orangensaft ihnen das gewisse Etwas, das sie besonders macht, perfekt auch für ein elegantes Abendessen oder ein Sonntagsessen.
Wenn du nach einer Idee suchst, um Fenchel anders als gewöhnlich zuzubereiten, ist dies das Rezept für dich. Probier es aus und lass es mich wissen: Ich bin sicher, es wird eines deiner Lieblingsbeilagen!