Hallo! Heute möchte ich dir ein Rezept erzählen, das nach Zuhause, nach Sonntagen mit der Familie und nach einem Duft riecht, der die Küche erfüllt: Fleischbällchen in Tomatensoße. Sie sind weich, lecker und in einer Tomatensoße getaucht, die Lust auf mehr macht. Wenn du auf der Suche nach dem perfekten Rezept für Fleischbällchen in Tomatensoße bist, bist du an der richtigen Stelle!
Das ist ein traditionelles italienisches Rezept, das nie enttäuscht. Du brauchst nur wenige Zutaten: Hackfleisch, Brot, Eier, Parmesan und eine gute Soße aus geschälten Tomaten und Basilikum. Ich erkläre dir alles Schritt für Schritt, damit du sie stressfrei und voller Genuss zubereiten kannst.
Hausgemachte Fleischbällchen in Tomatensoße sind ideal für ein einfaches, aber besonderes Mittagessen. Du kannst sie mit etwas Püree, mit Pasta oder auch in einem Brötchen servieren. Und wenn welche übrig bleiben, sind sie am nächsten Tag sogar noch besser!
Ich gebe dir auch ein paar Tipps, damit sie weich und geschmackvoll werden, genau wie die von Oma. Vertrau mir, es ist eines dieser Rezepte, die gut tun, das Herz erwärmen und alle am Tisch zufriedenstellen.😊
Wenn dir Fleischbällchen gefallen, probiere auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Wurst
- 50 g Parmesan
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Petersilie
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- nach Belieben Muskatnuss
- nach Belieben Salz
- 30 g Paniermehl
- 750 ml Tomatenpassata
- nach Belieben Wasser
- nach Belieben Salz
- Basilikum
Werkzeuge
- 1 Pfanne antihaftbeschichtete Pfanne
- 1 Schneidebrett Schneidebrett
- 1 Messer Messer
Schritte
FLEISCHBÄLLCHEN IN TOMATENSOßE
Um die Fleischbällchen in Tomatensoße zuzubereiten, beginnen Sie damit, das Hackfleisch und die Wurst in eine Schüssel mit Salz, Petersilie und Oregano zu geben.
Mischen und die Eier und den geriebenen Käse hinzufügen. Mischen und das Paniermehl hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht.
Mit angefeuchteten Händen ein Stück der Masse nehmen und Fleischbällchen formen, es werden etwa 30 Stück.
Nachdem alle Fleischbällchen geformt sind, eine großzügige Menge Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Bällchen ein paar Minuten auf beiden Seiten anbraten.
Die Tomatenpassata und das Wasser hinzufügen.
Mit Salz abschmecken, das Basilikum hinzufügen und die Soße etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Die Fleischbällchen in Tomatensoße sind fertig!
