Fleischröllchen mit Schinken und Käse

Die Fleischröllchen mit gekochtem Schinken sind ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für jede Gelegenheit. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du ein schmackhaftes Hauptgericht zaubern, das jedem gefallen wird.

Die Grundlage des Rezepts ist der gekochte Schinken, weich und würzig, der sich mit einer Füllung deiner Wahl zu einer einzigartigen Delikatesse verbindet.
Die Zubereitung ist wirklich einfach. Lege die Scheiben gekochten Schinkens auf dünne Scheiben Hühnerbrust und füge eine Füllung hinzu: Es kann ein cremiger Käse sein, ich habe Galbanino verwendet, aber auch Robiola oder Mascarpone sind gut geeignet, oder vielleicht gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika. Rolle alles vorsichtig auf und fixiere es mit einem Zahnstocher, um es in Form zu halten.
Dieses Rezept ist unglaublich vielseitig. Du kannst es nach deinem Geschmack oder den Zutaten, die du zur Verfügung hast, anpassen. Probiere zum Beispiel, einige gehackte Kräuter wie Basilikum oder Petersilie und Knoblauch hinzuzufügen, oder eine knusprige Note mit gehackten Nüssen oder Mandeln. Die Röllchen eignen sich auch für verschiedene Präsentationen: auf einem Servierteller für ein Buffet oder als elegantes Hauptgericht.
Neben dem Geschmack sind die Schinken-Käse-Röllchen schnell zuzubereiten, was sie auch ideal für diejenigen macht, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Besonderes auf den Tisch bringen wollen.

Probiere sie aus und lass dich von ihrer Einfachheit und Köstlichkeit erobern: Sie sind ein kleiner garantierter Erfolg! 😀

  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 200 g dünne Scheiben Hühnerbrust
  • 100 g Galbanino
  • 100 g gekochter Schinken
  • ein halbes Glas Weißwein
  • Öl, Butter und Salz nach Geschmack
  • Salbei und Rosmarin
  • Mehl nach Bedarf

Werkzeuge

  • Antihaftpfanne

Schritte

  • Hier ist das Verfahren:

  • Lege den Schinken auf die Fleischscheiben und in die Mitte den Galbanino

  • Das Fleisch aufrollen

  • Die Enden mit Zahnstochern verschließen, damit der Käse nicht herausläuft.

  • Die Röllchen in Mehl wenden und etwas Öl in einer Pfanne erhitzen

  • Die Röllchen bei hoher Hitze gut anbraten.

  • Salz, Kräuter und ein Stück Butter hinzufügen.

  • Sobald die Butter geschmolzen ist, den Wein hinzufügen und verdampfen lassen.

  • Den Kochvorgang beenden und heiß servieren.

  • Guten Appetit! 😀

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cucinamica

Einfache Rezepte der italienischen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert.

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