Wenn du nach einer einfachen, aber wirklich leckeren Idee für das Abendessen suchst, sind die im Ofen gebackenen gefrorenen Kabeljaufilets, bedeckt mit knusprigen Kartoffeln, die perfekte Lösung. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber nicht auf ein gesundes und schmackhaftes Gericht verzichten möchtest. Ich gestehe, dass es eines dieser ’schlauen‘ Gerichte ist, die ich oft zubereite: Man muss nur den Kabeljau im Gefrierschrank und ein paar Kartoffeln in der Speisekammer haben, und in wenigen Minuten ist das Abendessen bereit für den Ofen.
Das Schöne an dieser Zubereitung ist, dass sie die Leichtigkeit des Kabeljaus aus dem Ofen mit dem Genuss der knusprigen Kartoffeln verbindet und so ein Hauptgericht kreiert, das der ganzen Familie schmeckt.

Es ist auch perfekt, wenn du Gäste hast, denn es sieht gut aus und erfordert keine großen Fähigkeiten: Du musst nur ein paar Schritte befolgen und das Ergebnis wird ein duftendes, goldenes und unwiderstehliches Gericht sein.
Außerdem ermöglicht dir der gefrorene Kabeljau, immer eine proteinreiche und fettarme Zutat zur Verfügung zu haben, ohne zum Fischhändler rennen zu müssen. Die Kartoffeln, dünn geschnitten und mit einem Schuss Öl gewürzt, werden zu einer knusprigen Schicht, die die Feinheit des Fisches unterstreicht.
Dieses Rezept für Kabeljau und Kartoffeln im Ofen ist eine ausgezeichnete Alternative zu klassischen Fleischgerichten: leicht, nahrhaft und auch für diejenigen geeignet, die eine ausgewogene Ernährung befolgen.

Probier es aus und du wirst sehen, dass es eines deiner Küchen-Trümpfe wird: ein einfaches, authentisches Gericht, das alle erobern wird.