Hallo Mädels 💛

Heute bringe ich euch ein Rezept, das eine wahre Wohltat für diejenigen ist, die Süßes lieben, aber Gluten vermeiden müssen: der glutenfreie Biskuit, fluffig, leicht und perfekt als Basis für tausend leckere Torten! Wenn ihr nach einem Dessert ohne Gluten sucht, das der klassischen Version in nichts nachsteht, seid ihr hier genau richtig.
Dieses Rezept ist gedacht für alle, die Zöliakie haben, glutenintolerant sind oder einfach eine leichtere Alternative ausprobieren möchten.

Um den glutenfreien Biskuit zu machen, habe ich Maisstärke verwendet, die eine schaumige und zarte Konsistenz verleiht, ideal zum Füllen mit Pudding, Schlagsahne oder frischem Obst. Und glaubt mir, niemand wird den Unterschied bemerken!
Das Schöne am glutenfreien Biskuit ist, dass er mit wenigen Zutaten und ohne Backpulver zubereitet wird, aber das Ergebnis ist überraschend hoch und fluffig. Es reicht aus, die Eier gut mit dem Zucker aufzuschlagen und die Stärke vorsichtig zu integrieren. In wenigen Schritten habt ihr eine perfekte Basis für glutenfreie Torten zum Träumen: denkt an eine Mimosatorte, ein Tiramisù glutenfrei oder eine Geburtstagstorte für Zöliakiebetroffene, die alle begeistern wird.
Wenn ihr euch also fragt, wie man einen glutenfreien Biskuit einfach und schnell macht, ist dies das Rezept für euch. Es ist auch ideal für Anfänger in der Küche, da es keine komplizierten Techniken erfordert. Und dann, seien wir ehrlich, ein hausgemachtes Dessert für jemanden mit speziellen Ernährungsbedürfnissen zuzubereiten, ist ein Akt der Liebe 💕.
Bereit, die Schürze anzuziehen? Ich verspreche euch, dass dieser glutenfreie Kuchen ein Muss für eure besonderen Anlässe wird!

Wenn ihr auf der Suche nach dem klassischen Biskuit seid, hier ist das Rezept: