Das Tolle am Hackbraten ist, dass man ihn auf tausend Arten machen kann… Ich habe ihn mit Kürbis und Käse gemacht und er ist spektakulär!
Wenn du Kürbis magst und ein anderes, aber einfaches Hauptgericht probieren möchtest, dann probiere es aus!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 450 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Scheibe Toastbrot
- 2 Eier
- 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 200 g Kürbis, gewürfelt
- 150 g Galbanino oder schmelzender Käse
- 1 Knoblauchzehe
- nach Geschmack Petersilie, Öl, Salz und Semmelbrösel
Werkzeuge
- Antihaft-Backformen Kastenform
- Ofen Electrolux Backofen
Schritte
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis, Salz und einen Teil der Petersilie hinzufügen
Falls nötig, mit ein wenig Brühe garen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem Parmesankäse, Salz, der Petersilie, einem Ei und dem zuvor in einer Schüssel mit Wasser eingeweichten Toastbrot mischen.
Die Masse auf Backpapier zu einem Rechteck formen
Mit dem gekochten Kürbis und den Galbanino-Scheiben füllen, mithilfe des Backpapiers aufrollen.
Das Papier so zusammenpressen, dass der Käse beim Backen nicht herausläuft
Mit dem Ei bestreichen
Mit Semmelbröseln bestreuen und bei 180° für 40 Minuten backen
Guten Appetit
