Hackbraten im Ofen mit Schinken und geschmolzenem Käse: einfach und lecker

Wenn du nach einem einfachen, leckeren Hauptgericht suchst, das die ganze Familie begeistert, ist der Hackbraten im Ofen mit Schinken und geschmolzenem Käse das perfekte Rezept. Es ist eines dieser Gerichte, die sofort Freude auf den Tisch bringen: innen weich, außen goldbraun und mit einer unwiderstehlichen Füllung, die bei jedem Schnitt zieht.

Einen gefüllten Hackbraten zuzubereiten ist nicht schwierig, im Gegenteil, es ist viel einfacher, als du denkst, und ich versichere dir, das Ergebnis wird Beifall ernten.
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es nach Belieben anpassen kannst: Ich schlage dir den klassischen gefüllten Hackbraten mit gekochtem Schinken und geschmolzenem Käse vor, aber du kannst auch Speck, Mortadella oder andere Wurstwaren, die du im Kühlschrank hast, verwenden. Das Geheimnis liegt im cremigen Kern, der jede Scheibe besonders macht. Der Hackbraten im Ofen ist ein Gericht, das bei Groß und Klein beliebt ist, perfekt für ein Sonntagsessen, ein Familienessen oder auch, um Freunde zu beeindrucken, wenn du mit etwas Einfachem, aber Auffälligem überraschen möchtest.
Außerdem ist der Hackbraten im Ofen mit Schinken und Käse ein günstiges, schnell zuzubereitendes Rezept, das sich auch am nächsten Tag noch gut hält. Du kannst ihn mit Ofenkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat servieren: Es wird immer ein Erfolg.
Dieses Rezept für einen einfach und leckeren gefüllten Hackbraten ist wirklich ein Muss: wenige Zutaten, viel Geschmack und ein Duft, der die Küche erfüllt. Vertrau mir, einmal probiert, wird es eines deiner Lieblingsgerichte!

  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Günstig
  • Ruhezeit: 5 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Silvester, Alle Jahreszeiten

Zutaten

Hackbraten im Ofen mit Schinken und geschmolzenem Käse: einfach und lecker

  • 400 g Hackfleisch
  • 3 Eier (1 zum Bestreichen)
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 5 Esslöffel Paniermehl
  • 100 g Parmesan
  • 100 g gekochter Schinken
  • 150 g Galbanino
  • nach Bedarf Milch
  • nach Bedarf Petersilie
  • nach Bedarf Salz

Werkzeuge

Hackbraten im Ofen mit Schinken und geschmolzenem Käse: einfach und lecker

  • 1 Ofen Electrolux Ofen
  • 1 Backform Backform
  • 1 Backpapier Backpapier

Schritte

  • Den Hackbraten im Ofen mit Schinken und Käse vorzubereiten ist einfach: In einer Schüssel die Scheiben Toastbrot mit Milch einweichen.
    In einer anderen großen Schüssel das Hackfleisch, die Eier, den Parmesan, das eingeweichte und ausgedrückte Brot, Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen. Gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
    Auf einem Bogen Backpapier die Masse zu einem Rechteck ausbreiten.

  • Mit den Schinkenscheiben und dem in Würfel oder Scheiben geschnittenen geschmolzenen Käse füllen.
    Mithilfe des Backpapiers aufrollen, die Seiten gut verschließen, damit die Füllung nicht herauskommt, und den Hackbraten fest zusammendrücken.

  • Den Hackbraten mit einer Mischung aus Ei und Milch bestreichen. Im Paniermehl wälzen und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform legen.
    Einige Butterflöckchen auf den Hackbraten geben und in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

  • 10 Minuten vor Ende der Backzeit abdecken und weiterbacken. Einige Minuten ruhen lassen, bevor man ihn schneidet: Die Füllung wird cremig und unwiderstehlich sein.
    Der Hackbraten ist fertig!

✨Tipps

– Du kannst deinen gefüllten Hackbraten mit Schinken und geschmolzenem Käse mit Spinat oder gegrilltem Gemüse bereichern.

– Wenn du einen noch würzigeren Hackbraten möchtest, füge Speck oder Pancetta anstelle von Schinken hinzu.

– Serviere ihn mit Ofenkartoffeln oder einem Gemüsebeilage: Es wird ein vollständiges Hauptgericht und perfekt für jede Gelegenheit.

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cucinamica

Einfache Rezepte der italienischen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert.

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