Hallo Mädels! Heute habe ich ein super einfaches und leckeres Rezept für die ganze Familie: gefüllte Hähnchenbrustspieße mit Schinken und Käse 🧀🍗. Sie sind ideal für ein schnelles Abendessen, ein leckeres Hauptgericht oder auch als Fingerfood bei einem Aperitif mit Freunden. Das Beste daran ist, dass sie in kürzester Zeit mit wenigen Zutaten, die wir fast immer im Kühlschrank haben, zubereitet werden können!
Die Zubereitung ist wirklich einfach: Ich habe Hähnchenbrustscheiben genommen und sie mit einem Fleischklopfer leicht plattiert, um sie dünn und zarter zu machen. Auf jede Scheibe habe ich eine Scheibe gekochten Schinken und ein Stück Mozzarella oder Galbanino gelegt – je nachdem, was ihr gerade zu Hause habt. Dann habe ich jede Scheibe auf sich selbst gerollt, um Röllchen zu formen, und sie mit zwei Spießen durchstochen, um sie gut zu fixieren. Ich habe drei Röllchen auf jeden langen Spieß gesteckt, damit ich perfekte Portionen habe.
Einmal fertig, habe ich sie in Paniermehl gewendet, um eine knusprige und goldene Panade zu erhalten. Dann habe ich sie halbiert, um kleinere und praktische Spieße zum Servieren zu bekommen.
Diese Hähnchenspieße mit Schinken und Käse sind eine tolle Idee, um das übliche Hauptgericht zu variieren. Sie sind einfach, schnell und super lecker, sie schmecken auch Kindern und können sowohl in der Pfanne als auch im Ofen zubereitet werden. Probiert sie aus und lasst es mich wissen! 😋