Kalter Couscous mit Kirschtomaten, Kichererbsen und Zitrone

Der kalte Couscous mit Kirschtomaten, Kichererbsen und Zitrone ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles, frisches und leckeres Gericht suchen, ideal für den Sommer oder ein leichtes Mittagessen.

Dieses Rezept für Couscous ist einfach zuzubereiten, reich an pflanzlichen Proteinen und voller mediterraner Aromen.
Der Sommer-Couscous ist perfekt für alle, die eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit ohne Geschmacksverlust wünschen. Dank der Kombination aus Kichererbsen, einer ausgezeichneten Proteinquelle, und frischen Kirschtomaten, reich an Vitaminen, ist dieses Rezept ein Wohlfühlgarant.

Der letzte Touch der Zitrone, mit ihrer erfrischenden Säure, hebt die Aromen hervor und verleiht jedem Bissen eine lebendige Note.
Eines der besten Merkmale des schnellen Couscous ist seine Vielseitigkeit: Er kann als Hauptgericht serviert werden, begleitet von knackigem Gemüse, oder in einen leckeren Couscous-Salat verwandelt werden, perfekt für ein Picknick oder ein Mittagessen im Büro. Zudem, da es ein kochfreies Gericht ist, ist es ideal für alle, die wenig Zeit in der Küche haben, aber trotzdem eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit genießen möchten.
Wenn du nach einer einfachen und leckeren Idee für ein leichtes Mittagessen suchst, probiere dieses Rezept für kalten Couscous mit Kichererbsen, Kirschtomaten und Zitrone. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung hast du ein köstliches und nahrhaftes Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.
Durch einige einfache Schritte erhältst du einen perfekten Couscous, locker und aromatisch, der alle beim ersten Bissen begeistern wird.

Bereite ihn im Voraus zu und genieße ihn frisch, vielleicht mit einem Schuss Olivenöl und einigen aromatischen Kräutern, um ihn noch unwiderstehlicher zu machen!

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr preiswert
  • Ruhezeit: 10 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Frühling, Sommer, Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 240 g Couscous
  • 240 ml Wasser
  • 150 g Asiago
  • 350 g Kirschtomaten
  • 140 g gekochte Kichererbsen
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • Schale und Saft einer Zitrone
  • Basilikum
  • Salz nach Geschmack
  • 200 g Thunfisch

Werkzeuge

  • antihaftbeschichtete Pfanne
  • Edelstahltöpfe
  • Schneidebrett
  • Olivenöl evo

Schritte

  • Das Wasser zum Kochen bringen und über den Couscous gießen, zusammen mit den zwei Esslöffeln Öl, und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

  • Den Couscous mit einer Gabel auflockern, die Kirschtomaten waschen und schneiden

  • Die Kirschtomaten, den Asiago, die Kichererbsen, den Thunfisch, die Schale und den Saft der Zitrone sowie frisches Basilikum zum Couscous geben. Mit Salz abschmecken und mit einem Schuss Öl würzen.
    Alles gut vermischen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
    Der kalte Couscous mit Kirschtomaten, Kichererbsen und Zitrone ist fertig..Guten Appetit!

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cucinamica

Einfache Rezepte der italienischen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert.

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