Der kalte Zucchini-Omelett-Wickel ist ein einfaches und vielseitiges Rezept, perfekt für alle, die ein frisches und leckeres Gericht suchen, ideal für den Sommer oder als raffinierte Vorspeise.
Diese Zubereitung wird von Groß und Klein geliebt, dank ihres delikaten Geschmacks und der Möglichkeit, die Füllung nach Belieben zu personalisieren.
Das Verfahren ist sehr einfach und für jeden machbar: Man backt das Omelett im Ofen, wodurch man eine gleichmäßige und leichte Basis erhält, die bereit ist, mit den bevorzugten Zutaten gefüllt zu werden.
Dank ihrer Vielseitigkeit kann die Ofen-Omelett-Rolle mit Aufschnitt, Käse, gegrilltem Gemüse, Thunfisch oder jeder anderen leckeren Kombination gefüllt werden.
Es ist eine perfekte Idee für ein Buffet, einen Aperitif oder auch für ein schnelles Abendessen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Zudem ist sie, da sie kalt serviert wird, eine ideale Lösung für Mahlzeiten außer Haus, wie ein Picknick oder das Mittagessen im Büro.
Die Zubereitung des gefüllten Omelett-Wickels ist wirklich einfach und schnell: Man schlägt die Eier, fügt den Parmesan und die bevorzugten Aromen hinzu, dann gießt man die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bäckt es bis zur Bräunung. Einmal abgekühlt, wird es mit den gewählten Zutaten gefüllt und vorsichtig aufgerollt, indem es in Frischhaltefolie gewickelt wird, um die Form zu wahren. Nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank ist es bereit, in Scheiben geschnitten und serviert zu werden.
Dieses Rezept ist ein echter Last-Minute-Retter und perfekt für alle, die ein leichtes aber leckeres Gericht ohne Komplikationen suchen.
Mit dem kalten Zucchini-Omelett-Wickel wird jeder Anlass besonders, und du hast die Möglichkeit, mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren!😀
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 5 Eier
- 300 g Zucchini
- 200 g Philadelphia oder Frischkäse
- 85 g Thunfisch oder Makrele
- Salz nach Geschmack
- 20 g Parmesan
Werkzeuge
- Electrolux Ofen
- Schneidebrett
- Gemüsereibe
Schritte
Um den kalten Zucchini-Omelett-Wickel vorzubereiten, die Zucchini mit der Reibe auf der Seite mit den größeren Löchern in Julienne-Streifchen schneiden.
Die Eier mit Salz und Käse schlagen und die geriebenen Zucchini hinzugeben.
Nachdem alles gut vermischt ist, die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und glattstreichen.
Den Omelett-Wickel etwa 20 Minuten bei 180° backen oder bis er goldbraun ist. Nach dem Backen den Wickel aus dem Ofen nehmen und mit dem Backpapier aufrollen. Abkühlen lassen.
Sobald es kalt ist, das Omelett abrollen und nach Belieben füllen. Ich habe Philadelphia auf der gesamten Oberfläche des Wickels verteilt und mit Makrele belegt.
Den Omelett-Wickel von der schmaleren Seite her aufrollen, dabei das Backpapier zur Hilfe nehmen und in Frischhaltefolie wickeln, damit der Wickel gut zusammenhält.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
In Scheiben schneiden und… Guten Appetit!
